Po pięciu latach od pierwszej wizyty udało się tu zajrzeć ponownie w maju 2023.

Chata Wędrowca to miejsce kultowe. Każdy kto szukał informacji gdzie zjeść w Bieszczadach, bankowo natknął się na wzmiankę o jadłodajni słynącej z naleśnika giganta. 

Menu nie znajdziecie w internecie, więc zrobiłem kilka fot. Aby otworzyć obrazek w wyższej rozdzielczości, wystarczy w niego kliknąć.

Obok naleśnika giganta z jagodami i kwaśną śmietaną nie mogliśmy przejść obojętnie.

Poniżej opcja duża 28 cm wyceniona na 54 PLN (mniejszy o osiem centów naleśnior to 39 PLN).

Po tym jak naleśnior wylądował na stole, pierwsze co przyszło mi do głowy to: kurcze, on wcale nie jest taki gigantyczny…

Jeśli przewiniecie tę recenzję poniżej, to zobaczycie zdjęcia sprzed prawie pięciu lat.

Wówczas w 2018-tym mały mierzył 24 cm, a duży 32. Teraz mały nie nazywa się mały, lecz średni, a mierzy 20 cm. Dużemu pozostawiono taką samą nazwę, ale zmniejszono średnicę o 4 cm. Dla jasności – ja się nie czepiam, być może naleśniki są teraz grubsze niż ongiś (tego nie pamiętam) – ja tylko stwierdzam fakty.

A odczucia smakowe? Rewelacja! Tutaj nie ma żadnych wątpliwości. Przypominające racucha ciasto chrupie na brzegach aż miło, środek opiera się dziarsko naporowi jagód i śmietany oraz cukru pudru.

Jest to produkt bardzo pyszniasty. Bardzo – i kropka!

---

Była godzina 20:20 w sierpniu 2018 kiedy podczas wieczornego spaceru żeby wyrobić 20 tyś kroków znaleźliśmy się z K. pod wejściem do owego przybytku. Chatę Wędrowca miałem na liście to eat od dawna i nie zamierzałem jej odpuścić. Jako, że było już raczej późno, a do miejsca noclegu czekał nas jeszcze 3 kilometrowy powrót, zdecydowaliśmy się na mniejszą wersję naleśnika giganta (28 PLN) do podziału.

O tej porze z miejscem nie było problemu – w najbardziej obleganych obiadowych godzinach, kolejki oczekujących sięgają kilkudziesięciu minut.

Zasiedliśmy przy małej dwójce w środku, w ciągu minuty dostaliśmy rozpiskę.

Karta sporych rozmiarów, bardzo czytelna, pokazująca składy potraw i opisująca historię miejsca. W środku znajduje się też tona wiedzy o tamtejszych alkoholach.

Cała jedna strona poświecona jest właśnie naleśnikom: 

Oprócz nich szef kuchni codziennie przygotowuje inne specjały zapisane na tablicy. Tego dnia prezenowały się następująco: 

Nie wiem czy minęło siedem minut, kiedy kelnerka przyniosła nam to piękne coś średnicy około 20 centymetrów. Jagódek na talerzu było tak dużo, że wg mnie danie powinno się nazywać jagody z naleśnikiem, a nie na odwrót.  

Oprócz leśnych owoców, domowa, niesłodka bita śmietana i miód. Sam naleśnik hmmm no właśnie czy to aby na pewno naleśnik? Mimo, iż w karcie napisane jest, że to nie racuch, dla mnie tak właśnie on smakował. Gruby, puszysty, super chrupiący. Całość świetnie wyważona, nieprzesłodzona – słodkościowo w sam raz. 

Bardzo dobrze, że zamówiliśmy mniejszą wersję do podziału, gdyż była idealna na taki średni głód na dwójkę. Kilka godzin wcześniej kręcąc się po okolicy autem, zabraliśmy parę autostopowiczów – oni którejś nocki 32 centymetrowemu gigantowi nie podołali… Widziałem go przy jednym stoliku i rzeczywiście wielkością robił wrażenie. Kalorycznością na pewno też 😉 

Dobre to było, nawet bardzo dobre, ale nie stałbym za tym specyfikiem w kolejce, żeby zjeść go kolejny raz. Słyszałem legendy, że ludzie potrafią przyjechać kilkaset km specjalnie na tego naleśnika – tego nie kumam. Swoją ciekawość zaspokoiłem i jestem z tego powodu szczęśliwy.

Nie żałuję ani jednej wydanej złotówki i nie zamierzam wchodzić w dywagacje czy 28 PLNów to dużo czy nie jak za trochę wody, mąki, jajek, cukru pudru, miodu, śmietany i szklanki (albo dwóch) leśnych owoców. 

 

---

P.S. W Bieszczadach jedliśmy jeszcze tutaj

---

 

OCENY (1-TRAGEDIA 2-SŁABO 3-OK 4-BARDZO DOBRZE 5-REWELACJA):

lokal / wystrój 4
wielkość porcji 3,5
smak 4
obsługa 3,5
cena / jakość 4

OCENA KOŃCOWA:  3,8 / 5  (jak przyznajemy szczątkowe oceny?)

---

Polub bezfarmazonu na Facebooku i Instagramie aby być na bieżąco z nowymi postami.

Jeśli masz jeszcze czas i ochotę, zobacz pełną listę odwiedzonych przez nas miejsc 🙂