Bar Jedzenie Kazimierz Kraków Ocena końcowa: (4) Bardzo dobrze Streetfood

Lokal 27 Banda Burgers – KRAKÓW, ul. Świętego Wawrzyńca

Czasy się zmieniają i miejsce gdzie jeszcze niedawno znajdował się lokal Sami Am Am zajmuje teraz burgerownia.

W środku można usiąść i schować się przed jesienno – zimowym deszczem czy wiatrem. W czasie #covid19-owej wariacji nie ma to znaczenia, ale w lepszej przyszłości to spora przewaga nad kazimierzowskimi foodtruckami.

Możecie pomyśleć: kolejna nudna burgerownia. Ja odpowiem: niekoniecznie, i spieszę z wyjaśnieniami czemu tak uważam.

W lutym 2021 namówiłem P. i S. aby zamówić stamtąd lunch do biura. W owym czasie burgerownia nie współpracowała z żadnym z popularnych dowożących strawę portali, więc po jedzenie musieliśmy wybrać się sami. Zamówiliśmy trzy burgery oraz dwie paczki frytek – rachunek opiewał na 85 złotych.

Tak przedstawiali się bohaterzy naszego obiadu:

  • Klasyk (19 PLN)
  • Cheeseburger (21 PLN)
  • VEGE – Burak Camembert (21 PLN)

Wszystkie trzy wręcz wyśmienite. Ze wspaniałymi bułkami, soczystymi mięsami, wyważonymi sosami i dodatkami. Mój wegetariański niestety niejadalny rękoma. Poddany obróbce cieplnej ser spuchł i przez to strasznie się ślizgał będąc niemożliwym do ugryzienia. Mimo iż do bugsów ich nie uznaję, to z pomocą musiały przyjść sztućce! Grillowane warzywa ubóstwiam nad życie, a te w połączeniu z karmelizowanym burakiem oraz żurawiną stworzyły coś przepysznego. Wege towarzysze – polecam Wam tą opcję!

Na ruszt wpadły również domowe fryty: klasyczne (10 PLN) oraz z bekonem w piwie (15 PLN). Tak szczerze to nie wiem gdzie w Krakowie są drugie tak dobre niebelgijskie frytki! I chyba nie tylko ja tak uważam skoro od ostatniej wizyty podrożały o 20%. Więcej o nich kilka akapitów niżej.

Te z bekonem również przednie chociaż ja podawałbym je nie w torebce, a tekturowym pudełku, a ten doskonały, chrupiący boczek pokruszył po wierzchu i polał odrobiną stopionego Cheddara. Ot taka wysokokaloryczna zachcianka.

P.S. Poniżej znajdziecie pierwszą recenzję z tego miejsca.


W październiku 2020 menu przedstawiało się następująco:

Strawę zamówiliśmy przez telefon na wynos. Od razu napiszę że nie zapłaciliśmy ani grosza, gdyż zostaliśmy przez właścicieli zaproszeni na degustację.

Wszystkie hamburgery dzierżą pomidora, korniszona, sałatę, czerwoną cebulę, 200 gram mięsa i robione na miejscu sosy (oprócz majonezu). Dodatki i wołowina zamknięte są w miękkiej, pszennej bule bez sezamu.

  • Juicy Luicy (23 PLN) oprócz standardowych warzyw skrywa w kotlecie ser. Tak dobrze czytacie, oprócz tego że NA, to także W kotlecie.
  • Cheese Bacon (23 PLN) D. z powodu swojej redukcji poprosił bez sera i majonezu.

Burgery zjedliśmy ze smakiem, z uśmiechami na twarzach kontemplowaliśmy świeże składniki i dobrze doprawione, acz odrobinę za długo smażone mięso. To są naprawdę uczciwe bugsy i na tym zakończę ich wychwalanie, bo zaraz ktoś napisze, że dali burgery za darmo to bedzie chwalił. Ale mam to gdzieś, takie idiotyzmy spływają po mnie jak po kaczce – kto czyta bezfarmazonu od jakiegoś czasu ten zna moje zasady 🙂

Do hambugsów dobraliśmy również frytki (8 PLN). Nie są to fryty standardowe, lecz nieregularne z prawdziwych ziemniaków. Usmażone jak w domu na brązowo i miękko (przeciwieństwo belgijskich). Nie wiem czemu, ale smakowały mi bardziej jak odrobinę ostygły.

Jako, że nie byliśmy incognito, nie wystawiam finalnych ocen. Te pojawią się po kolejnej pełnoprawnej wizycie i przetestowaniu jeszcze co najmniej trzech innych burgerów (dopiska z lutego 2021: oceny już zostały wystawione po kolejnej wizycie).

Wrócę na pewno, bo w słowach smażącego usłyszałem kucharską pasję – i cóż tu dużo gadać czuć ją w finalnych produktach.



OCENY (1-TRAGEDIA 2-SŁABO 3-OK 4-BARDZO DOBRZE 5-REWELACJA):

lokal / wystrój 3
wielkość porcji 4
smak 4,5
obsługa 4
cena / jakość 4,5

OCENA KOŃCOWA:  4 / 5   (jak przyznajemy szczątkowe oceny?)


Polub bezfarmazonu na Facebooku i Instagramie aby być na bieżąco z nowymi postami.

 

Zobacz pełną listę odwiedzonych przez nas miejsc albo sprawdź je wszystkie na posegregowanej wg ocen mapie Krakowa i okolic.

 

1 komentarz

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: