W końcu coś innego – Tempura Truck – Kraków, ul. Dajwór

Kolejny ciekawy foodtruck otworzył się na Dajworze w Truckarni. Niedawno opisywaliśmy stamtąd Pogromców Głodu, dzisiaj przyszedł czas na krewety.

W ofercie Tempura Truck jest kilka pozycji. W lipcu 2018 ceny i oferta trucka przedstawiały się następująco:

img_4741

Tego dnia skusiliśmy się na dwie pozycje:

  • Panko Wrap z awokado, suszonymi pomidorami, kiszonym ogórkiem no i krewetkami, których smak był całkiem niewyczuwalny. A czemu? Bo zabił go ten ogór! Domyślam się, że to początek eksperymentowania i że to taki chwilowy żart z tym zielonym warzywem w środku? Jakby na chwilę o tym zapomnieć, to cała tortilla chrupiąca i całkiem smakowita, chociaż te składniki wydają się trochę chaotyczne i bez pomysłu.
  • krewetki w tempurze podane z ryżem i wybranymi przez nas dwoma sosami – na bazie wasabi oraz z chili. Chrupiące, delikatne ciasto, soczyste mięsko, doskonały kleisty ryż. Najs najs.

img_4550

Na plus należy też zaliczyć postawę właściciela, który wydawał się szczerze zainteresowany opinią zwrotną. Takich ownerów ciężarówek szanujemy, bo idąc za głosem ludu mają bardzo duże szanse utrzymania się na krakowskim streetfoodowym rynku.

Zdecydowanie przy okazji wrócimy po więcej. Mamy jednak nadzieję, iż ten nieszczęsny kiszony ogórek zniknie ze środka smażonej tortilli.


I kilka dni później wróciliśmy po więcej, a mianowicie po doga z kalmarem w tempurze (15 PLN). Chwilę sobie na tą bułę poczekaliśmy, bo prawie pół godziny – ale było warto. W chrupiącym pieczywie kucharz ukrył dwa grube pierścienie kalmara w cieście wraz z suszonymi pomidorami i czymś jakby sałatką z alg i wodorostów. Na spodzie dało się wyczuć dobry sos. Całość estetycznie podana w tekturowym pudełku.

img_4707img_4708

OCENY (1-TRAGEDIA 2-SŁABO 3-OK 4-BARDZO DOBRZE 5-REWELACJA):

lokal / wystrój 3
wielkość porcji 3
smak 3,5
obsługa 3,5 (max dla foodtrucków)
cena / jakość 4

SUMA 17 (jak przyznajemy szczątkowe oceny?)

Polub bezfarmazonu na Facebooku i Instagramie aby być na bieżąco z nowymi postami.

Zobacz pełną listę odwiedzonych przez nas miejsc albo sprawdź je wszystkie na posegregowanej wg ocen mapie Krakowa i okolic.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s