Wreszcie jest! PRAWDZIWA, RZECZYWISTA i NIEOSZUKANA amerykańska kuchnia w której do każdego punktu w karcie, chłopaki wkładają całe swoje serca, a być może nawet i dusze.

Lokal znajduje się w tym samym miejscu w którym chłopaki z SSF smażyli kiedyś jedne z najlepszych burgerów w Krakowie. Mowa o ulicy Kącik 6.

Co do wnętrz nie będę się rozpisywał – niech mikro wycinek poniżej będzie zajawką tego co Was tam czeka.

Zamówienia składa się przy barze. Goście dostają wibrujący pikacz, a kiedy zadzwoni zgłaszają się po odbiór.

W czerwcu 2024 wybraliśmy się do Mattsa ekipą by wspólnie oglądać pierwszy mecz Polski z Holandią w ramach Euro 2024. Siedzieliśmy w specjalnie na ten cel przygotowanym i w pełni zadaszonym ogródku z TV. Przegraliśmy, ale nie o tym jest ten wpis.

Matts w trakcie mistrzostw proponuje gościom fenomenalny zestaw: cheesburger, frytki, trzy skrzydełka oraz małe piwo lub soft za 49 złotych!

Znacie jakiekolwiek inne miejsce w którym dostaniecie więcej?

Oprócz zestawu zamówiliśmy sporo innych dobroci. Dużo również dostaliśmy od właścicieli za darmo – ot do degustacji. Nie ukrywam, iż z chłopakami się znam, szanuję za ogromną amerykańską zajawkę i szczerze od samego początku im kibicuję.

Bardzo, ale to bardzo silną pozycją są smash burgery. Jak dla mnie jedne z najlepszych w Krakowie.

Odpowiednio przyprawione i w sam raz tłuste. Zamknięte w rewelacyjnej maślanej bułce, która idealnie klei mięso oraz poszczególne składniki. Sosy, dodatki, ser – wszystko jako całość jest wręcz perfekcyjne. Bierzecie gryza i jesteście w niebie!

Byłem w Mattsie z pięć razy i co wizytę jest lepiej. Tutaj nikt niczego nie udaje, nie pcha gościom na siłę gównianego towaru. Czuć miłość do amerykańskiej kultury i dbałość o wszystkie kulinarne szczegóły.

Chłopaki robią taką robotę, że mucha nie siada. Wychodzą z kuchni, gaworzą z konsumentami i uważnie słuchają głosu gości. Liczą na konstruktywną krytykę i non stop wszystko ulepszają.

Wartym zauważenia jest szerokie spektrum dostępnych na miejscu alkoholi.

Zazdroszczę tym którzy mieszkają blisko. Trzymam kciuki i z całego swojego kochającego Stany Zjednoczone serca polecam.

---

W listopadzie 2023-ego jeszcze przed oficjalną premierą mieliśmy przyjemność w ramach zaproszenia od właścicieli testować ich świeżo odpalone menu śniadaniowe.

W ramach degustacji zobaczyliśmy spory wycinek oferty, która z biegiem czasu w zależności od zainteresowania gości będzie ewoluować.

Na samym początku warto wspomnieć o kawie z Costa Coffee. Nie jestem smakoszem, a Costę pijam głównie w trasie i mi te ziarna jak najbardziej odpowiadają.

Na początku pojawiła się granola na skyrze z czekoladową granitą, sosem brzoskwiniowym i owocami.

Chwilę po niej dziewczyny podały kanapki na chlebie z Fermentu. Na kromkach:

• domowa pasta z tuńczyka i pikle
• twarożek z chrzanem i szczypiorkiem
• pasta jajeczna, masło czosnkowe, bekonowy crunch

Po krótkim czasie zaczęły wjeżdżać bajgle.

• klasyczny BLT
• z pastą jajeczną, guacamole i pomidorową salsą
• pikantny z guacamole, jalapeno, warzywami, jajkiem, serem i bekonem (prawdopodobnie bekon będzie wymieniony na chorizo)
• i mistrzowski, moim zdaniem najlepszy z nich: z burgerem wieprzowym z czosnkiem niedźwiedzim, jajkiem, bekonem, cheddarem i musztardowo – chrzanowym sosem.

Poczęstowano nas również śniadaniowymi burrito.

• z wołowiną i serem cheddar oraz jajecznicą i warzywami wraz z sosem Matt’s
• z grillowanym serem, chorizo, sadzonymi, guacamole, pomidorową salsą oraz sosem Matt’s.

Wizytę zakończyliśmy tacosem ze smasburgerem.

No cóż Wam powiem – jeśli lubicie taką kuchnię, nie czekajcie i koniecznie idźcie sprawdzić. Później zrobicie 6 – 7 km spacer bulwarami i wyrzuty sumienia miną 🙂

---

A co kryje się w karcie standardowej? W marcu 2023 same proszę ja Was petardy 🚀

Zacznę od Philly Cheesesteak czyli wywodzącej się z Filadelfii kanapki ze stekiem w podłużnej bułce.

W wersji klasycznej (32 PLN) znajdziecie cienko krojoną, smażoną wołowinę (180g antrykotu!), cebulę oraz autorski serowy sos.

To jest takie cudo, że nie bardzo wiem jak je opisać. Świetna bułka, delikatne i soczyste mięso (aczkolwiek może się czasem trafić jakaś żyłka), domowy, turbo aromatyczny i gęsty serowy sos. No kocur, po prostu kocur! Tej kanapki bezapelacyjnie musicie spróbować. W trakcie jedzenia wszystko będzie się z niej wysypywało, ale ręczę iż jest tak pyszna, że cokolwiek wypadnie będziecie wyjadać z papieru rękoma.

---

DOPISKA Z POŁOWY KWIETNIA’ 23: Kilkoro czytelników informowało, iż nierzadko mięso składa się z chrząstek i twardych części. W trakcie naszych kilku wizyt, nic takiego nie miało miejsca, co jednak nie znaczy, iż zawsze jest idealnie. Jeśli coś takiego Wam się przytrafi, zgłaszajcie uwagi obsłudze.

---

Jak widać po obrazkach, w zależności od pory dnia możecie trafić na różne oświetlenie. Niezależnie czy byliśmy za dnia czy nocą, smaki zawsze się zgadzały.

W ofercie są również serwowane w zestawach lub oddzielnie podwójnie smażone cienkie fryty. Chrupiące i ze smacznym miąższem – dla mnie ideolo.

Dobierzcie do nich obowiązkowo domowe sosy! Polecam chimmichuri majo oraz truflowe aioli, chociaż matt’s oraz BBQ na bazie wiśniowego Jim Beama również wyrywają z butów 🤩

Na zdjęciach poniżej widzicie z kolei smashe: Klasyka (24 PLN), Triple Onion Oklahomę (26 PLN), Bacona (28 PLN).

W czeluściach karty odnajdziecie również inny amerykański klasyk – skrzydełka! Buffalo oraz w musztardowo – miodowej zalewie.

Jedne i drugie godne polecenia, miejcie jednak na uwadze iż Buffalo są odrobinę pikantniejsze.

---

• FB / IG
• śniadania: dostępne
• oferta lunchowa: dostępna
• parking: publiczny płatny przy ulicach obok
• kącik dla dzieci: brak
• ogródek / taras: tak
• miejsce przyjazne zwierzakom: tak

---

OCENY (1-TRAGEDIA 2-SŁABO 3-OK 4-BARDZO DOBRZE 5-REWELACJA):

lokal / wystrój 4
wielkość porcji 3,5
smak 6 (poza skalą)
obsługa 3,5
cena / jakość 6 (poza skalą)

OCENA KOŃCOWA:  4,7 / 5   (jak przyznajemy szczątkowe oceny?)

---

Zaobserwuj profil bezfarmazonu na Facebooku i Instagramie aby być na bieżąco z nowymi postami.

Zobacz pełną listę odwiedzonych przez nas miejsc albo sprawdź je wszystkie na posegregowanej wg ocen mapie Krakowa i okolic.