Bistro Jedzenie Kraków Krowodrza Kuchnia europejska Ogródek

Przyjemna aura i smakowite dania – Kamienna Bistro – KRAKÓW, ul. Kamienna

Do bistro na ulicy Kamiennej, jeśli się blisko nie mieszka ciężko się wybrać ot tak samemu. Czemu? Słaba strona internetowa, sporadyczne posty na social mediach, ogólnie mało szumu. A jak wiadomo, gastro lubi hałas.

Nie napiszę nic o wystroju, bo w dniu w którym byliśmy (początek stycznia 2023) miałem lekko mówiąc gorszy dzień, więc nie do końca się nawet rozglądałem. Jedyne co pamiętam to panujące tam ciemności, co zresztą widać po zdjęciach.

Na początek od uprzejmej kelnerki poprosiliśmy dwie pozycje (do podziału na trójkę).

Tatar (36 PLN), oczywiście z siekanej wołowiny z lubczykowym masłem, korniszonami, sardelką, kaparem, masłem borowikowym i chlebem na zakwasie. Świeży i przepyszny.

Mule (42 PLN) przyrządza się tu na trzy sposoby. Nasz 500 gramowy garczek wybraliśmy z porem, śmietaną i gorgonzolą. W składowych widniał też likier Cointreau, ale nikt z nas go nie wyczuł. Owoce morza smaczne, a sos iście wybitny.

Owego dnia miałem bardzo słaby apetyt, więc ku zaskoczeniu dziewczyn poprosiłem o… sałatkę. Wybrałem Cezar Orient (34 PLN) i już na samym początku nieźle się zdziwiłem – jej głównym składnikiem była nie kurzęca pierś, acz posypane sezamem grillowane udko! Świeżości dodawał grejpfrut, chrupkości boczek, a umami parmezan.

Niestety danie położyła ogromna ilość majonezowego sosu – było go tak wiele, iż po zmieszaniu, liście sałaty oblepiły się nim z każdej strony. Nauczka na przyszłość – sos należy prosić obok.

M. wybrała wolno pieczone żeberko w winno – miodowej marynacie z pieczonymi ziemniaczkami i kapuchą (42 PLN). Niesamowicie mięciutkie mięsko po obtoczeniu w gęstym, winnym sosie radowało od ucha do ucha.

A. to nadworna testerka carbonary. Również i tym razem poprosiła o to powiedzmy sobie szczerze, często kontrowersyjne danie. Tutaj pastę przyrządzono według sztuki czyli bez śmietany, z żółtkiem, guanciale, pecorino romano i pieprzem. Makaron ugotowano idealnie, danie zatwierdziliśmy bez mrugnięcia okiem.

Nie obyło się bez deserów. Konkretnie dwóch. Spod lady niezły kremowy sernik (15 PLN), z karty czekoladowy mus z orzechową kruszonką i bananami (20 PLN) który niestety okazał się ciężki i przytłaczający.

Mimo iż nie wszystkie dania mi siadły, Kamienna Bistro jest super adresem. Ciepłym, przyjemnym, z zainteresowaną obsługą i kucharzem który czasami wychodzi z kuchni porozmawiać z gośćmi i usłyszeć ich feedback.

Plus leci również w stronę czujnej i otwartej na opinię zwrotną obsługi.

Kolacja upłynęła szybko, zarówno dzięki super towarzystwu koleżanek blogerek, jak i w większości miłych dla podniebienia dań. Wrócę na kolejne testy na wiosnę, tym jednak razem nie do ciemnych pomieszczeń, acz miłego ogródka.


  • fb
  • śniadania: brak
  • oferta lunchowa: dostępne codziennie pon – pt: zupa i danie z kompotem 30 PLN
  • parking: prywatny przy samej restauracji
  • kącik dla dzieci: ?
  • ogródek / taras: dostępny
  • miejsce przyjazne zwierzakom: tak

OCENY (1-TRAGEDIA 2-SŁABO 3-OK 4-BARDZO DOBRZE 5-REWELACJA):

*** BRAK OCEN PRZEZ WZGLĄD NA DOTYCHCZAS TYLKO JEDNĄ WIZYTĘ ***

lokal / wystrój
wielkość porcji
smak
obsługa
cena / jakość

OCENA KOŃCOWA:     (jak przyznajemy szczątkowe oceny?)

Rating: 0 out of 5.

Zaobserwuj profil bezfarmazonu na Facebooku i Instagramie aby być na bieżąco z nowymi postami.

Zobacz pełną listę odwiedzonych przez nas miejsc albo sprawdź je wszystkie na posegregowanej wg ocen mapie Krakowa i okolic.

 

1 komentarz

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: