Z DNIEM 30 PAŹDZIERNIKA SSF ZAKOŃCZYŁ DZIAŁALNOŚĆ.

Całe szczęście udało się po raz ostatni zapuścić kły w ichniejszym Drwalu (35 PLN). Pyszne mięso, wyborny panierowany ser, domowy a’la tatarski sos, pikle i ogromna ilość chrupiącego boczku – a owe wszystkie składniki zamknięte w rewelacyjnej jak zawsze bułce.

To było piękne pożegnanie ich około dziesięcioletniej działaności. Fajnie że byli, mam nadzieję, że w lepszych czasach jeszcze do nas wrócą.

---

SSF to jedna z pierwszych ciężarówkowych burgerowni w Krakowie.

W listopadzie 2021 odwiedziłem ich ówczesną miejscówkę – kiosk na ulicy Kościuszki (obecnie stacjonują w sporym lokalu na ulicy Kącik) celem przetestowania Burgera Drwala 5.0 (27 PLN).

10 minut wcześniej zadzwoniłem i zamówiłem na odbiór osobisty. Przyszedłem, a wariatuńcio był już gotowy. Poprosiłem o przekrojenie na pół, zrobiłem zdjęcie i zabrałem się za konsumpcję.

Oesu jaka to była rewia smaku. Idealna podgrillowna sezamowa bułka skrywała wysmażone w punkt mięso. Mięsu towarzyszyła usmażona i panierowana gouda, odrobinę pikantny sos chrzanowy, pikle, sałata i pomidor oraz rewelacyjna, słodkawa konfitura z cebuli.

SSF jest wciąż w doskonałej formie. Lubię i szanuję.

---

Pod koniec 2018-tego Streat Slow Food wyniósł się z ulicy Kupa i wprowadził do małego kontenera na ulicy Dajwór (miejscówka już nie istnieje). 

Z biura na Kazimierz mam raptem dziesięć minut. Po około rocznej przerwie zdążyłem już kilkukrotnie wpaść z ludźmi z pracy w styczniu i lutym 2019 do chłopaków z SSF na szybkie bugsy.

No i znowu to poczułem ❤ To, czyli mistrzowskie mięcho i doskonałą bułę, która jakąś niewidzialną siłą wydaje się trzymać wszystko w ryzach.

Nie ważne czy jem BBQ (20 PLN) …

…Classica (18 PLN) …

…wegetariańskiego wariatuńcia z marchewkowo – pietruszkowym plackiem, piklami, mazdamerem, grillowaną cukinią, pomidorem, sałatą i majonezem (18 PLN) …

… wersję premium z niesamowicie miękkimi i intensywnymi dzięki jałowcowi wołowymi policzkami, owocami granatu, karmelizowaną cebulą i Coleslawem (25 PLN) podjadając frytki kolegi (10 PLN) …

…czy arcymiękkie, rozpadające się i turboaromatycznie przyprawione pastrami (26 PLN) z sosem rosyjskim, cheddarem i kiszoną kapustą.

Zawsze jestem wniebowzięty, szalenie ucieszony i radosny. Kontempluję każdy gryz i wolno go przeżuwam wyczuwając kubkami smakowymi wszystkie składowe. Cóż z tego, że te dwie ostatnie kanapki wyglądają jak pół d… zza krzaka, że spokojnie mogłyby wygrać ranking najbrzydszych krakowskich buł. One moi drodzy nie mają wyglądać, one mają smakować i braku tegoż smaku na pewno nie można im zarzucić. 

Ostatnimi czasy z kiosku na Dajworze wychodzę zawsze bardzo zadowolony – moi towarzysze również. Ba, jeden kolega po kilku wizytach zdążył się  już uzależnić – pozdrowienia dla Ciebie S. 😉 

---

OCENY (1-TRAGEDIA  2-SŁABO  3-OK  4-BARDZO DOBRZE  5-REWELACJA):

• wygląd trucka  3
• wielkość porcji  4,5
• smak 4,5 
• obsługa 3,5 
• cena / jakość  4,5

OCENA KOŃCOWA: 4 / 5 (tutaj sprawdzisz co się składa na oceny)

---

Polub bezfarmazonu na Facebooku i Instagramie aby być na bieżąco z nowymi postami.

Zobacz pełną listę odwiedzonych przez nas miejsc albo sprawdź je wszystkie na posegregowanej wg ocen mapie Krakowa i okolic.

---

RECENZJE SPRZED PONAD TRZECH LAT: 

Od maja 2017 chłopaki zajeżdżają swoją ciężarówką w każdy wtorek pod wieżowce na Armii Krajowej – nie ukrywam iż bardzo to mnie i moich korpokompanów cieszy 🙂

Poniżej widzicie zdjęcia Batataja (20 PLN) oraz Dyniowego z wymienionym mięsem wołowym na kuraka (20 PLN)

Oba bydlęce, ciężkie, masywne, pachnące, soczyste – no cóż tu wiele pisać – świetne!

---

Czerwiec 2016: Chutney z batatem i sosem mango okazał się wielki jak wszystkie inne, ale UWAGA na kolendrę – jest bardzo intensywna i wyczuwalna.

---

W listopadzie 2015 mieszanka rukoli, oscypka i żurawiny w Aniburgerze rozwaliła mnie na łopatki.

Bacon za smak i zapach bekonu oraz sos BBQ dostaje maksymalnie maksymalną notę. W obu przypadkach, sosy a w szczególności majonezowo – jogurtowy super się komponowały z kanapką – nie przeważały w smaku i nie zabijały dodatków i mięsa. Perfekcjonizm w każdym calu. 

---

Listopad 2015: Ciężarówka zielonego koloru zaparkowana jest na ogół na ulicy Kupa na Kazimierzu.

Zamawiamy spośród około 10 opcji. Ceny startują od 15 PLN za Classic’a, do około dwudziestu w zależności od dodatków, dostępna również opcja z kurczakiem. Burgery smażone się na grillu z prawdziwym ogniem. Mięso grillowane jest parę minut z każdej strony, a na koniec na blachę dorzucana jest bułka.

Gotowego burgera dostajemy zapakowanego w gruby, biały papier. Po otwarciu nic się nie wylewa i nie wypada, wszystkie składniki grzecznie się trzymają w środku, a sosy nie szukają od razu luki żeby znaleźć się na naszych spodniach czy bluzce.

Lekko posypana sezamem buła jest smaczna i chrupiąca. Wielkościowo pasuje w sam raz do całej kompozycji burgera. Soczyste mięso jest wyborne i super ugrillowane – czuć zapach ognia oraz pieprzu. Dodatki nie zakłócają smaku wołowiny, którą panowie kupują podobno od zaprzyjaźnionego masarza (a nie z dyskontów). Mięsiwo waży 200g, więc posiłek jest naprawdę spory – spokojnie można się najeść się podstawowym Classic’kiem.

W chwili pisania tego postu (wrzesień 2015) uważam, że jest to najlepszy burgerowy foodtruck w Krakowie.