Jedzenie Kraków Ocena końcowa: (5) Rewelacja Pizza Pizzeria Stare miasto

Napoletana jak z włoskiej bajki – N’pizza – KRAKÓW, ul. Rajska

img_0159

W marcu 2020 kiedy Świat opanowała epidemia koronawirusa postanowiliśmy, że chociaż odrobinę pomożemy krakowskiej gastronomii i co kilka dni będziemy zamawiać na wynos i tym samym promować krakowskie lokale próbujące przetrwać w tym bardzo trudnym czasie #zamównawynos i #zamówdodomu. 

Telefonicznie zamówiliśmy dwie neapolitańskie ślicznotki. Jadąc po placki zdałem sobie sprawę z ekspresowego tempa w jakim tam dotarliśmy. Normalnie z rejonów Aqua Parku dojazd na ulicę Rajską o godzinie 18-tej zająłby spokojnie pół godziny – tym razem potrzebowaliśmy tylko połowy tego czasu. 

Po dziesięciominutowym oczekiwaniu zgarnąłem dwa opakowania, wsiadłem do samochodu głodny niczym wilk, otworzyłem pudełka i… bazinga – pizze nie były pokrojone. Nie prosiłem o ich pokrojenie gdyż byłem święcie przekonany iż taka procedura to standard przy zamawianiu pizzy na wynos? Nie wiem nie wchodzę w dywagacje – jeśli nie chcecie przeżyć niemiłej niespodzianki pamiętajcie o tym. 

img_2322

img_2323

Ze względów sanitarnych wracanie ze „zmacanymi” pudełkami do N’pizzy byłoby pomysłem szalenie głupim. Postanowiłem że pojedziemy z plackami do domu. Po siedemnastu minutach na talerzach leżały: 

  • Aglio (34 PLN) – mozarella, czosnek, spianata calabrese piccante, peperoncino, pietruszka oliwa. 

img_2324

  • Capricciosa (34 PLN) – pomidory San Marzano, mozzarella, pieczarki, oliwki, karczochy, salami napoli, prosciutto cotto, pecorino romano. 

img_2325

Kurcze, mimo iż chłodne to smakowały wyśmienicie. Jeśli nie jesteście bardzo głodni (ja w owym czasie byłem przeokrutnie) to nastawcie piekarnik na 180 stopni, włączcie dolną i górną grzałkę i po pięciu minutach od wstawienia placka do nagrzanego piekarnika będziecie mieli ją ciepłą. Eh przydałby się SMART piekarnik ze zdalnym włączaniem. 

Co do smaku nie będę się rozpisywał – ich wygląd mówi sam za siebie. Po recenzję innych placków zapraszam do recki poniżej. I apeluję – pomóżcie gastro – zamawiajcie na wynos!


W instagramowej relacji napisaliśmy kiedyś o świetnej, cienkiej nie neapolitańskiej pizzy z pewnego miejsca będącego jednocześnie sklepem z włoskimi produktami i pizzerią. W tej samej 24h migawce wspomnieliśmy również o „sknerskiej” polityce właścicieli odnośnie wydzielania oliwy w mini dzbanuszkach… 

Zrobiliśmy szybką ankietę i okazało się, że ponad 90% ludzi uważa tak samo jak my – w pizzeriach nie powinno się racjonować tego szlachetnego oliwnego trunku! 

Tego samego zdania była również managerka z N’pizza, która napisała nam szybką wiadomość w stylu: „[…] wpadnijcie do nas, mamy pyszną pizzę i oliwę dla każdego na stole […]”. A musicie wiedzieć iż oliwę nie byle jaką, bo z Ligurii od Anfosso

W listopadzie 2019 zawitaliśmy więc na testy N’pizzy – siostrzanego lokalu znanej i cenionej kazimierzowskiej restauracji Nolio

Kiedy przekroczyliśmy N’pizzowe progi uderzyły nas trzy rzeczy:

1) niesamowity gwar rozmów, 2) prosty, ale pomysłowy wystrój wnętrza, 3) wypchany po brzegi gośćmi lokal.

Miejcie na uwadze iż N’pizza nie prowadzi rezerwacji – my na stolik musieliśmy poczekać około dziesięciu minut.

Na samym początku należałoby napisać iż w Nolio uświadczycie placki z tylko i wyłącznie certyfikowanymi włoskimi produktami. W menu zobaczycie pełno składników z dopiskami DOP świadczącymi o oryginalności pomidorów czy serów.

Zamówiliśmy dwie wegetariańskie sztuki:

  • Margheritę DOP (26 PLN) z pomidorami sam marzano, mozarellą, bazylią, oliwą oraz pecorino romano przez wzgląd na proste składniki bardzo często biorę na pierwszy ogień. Nic dodać nic ująć – zdała egzamin celująco. 

img_0154

  • K. wybrała Bianco Verde (33 PLN) z mozzarellą, bazyliowym pesto, pomidorkami datterini, rukolą i oliwą. Oceniła ją wzorowo. 

img_0157

Pizze wychodzą z takiego oto czarnego piecora. 

img_0158

Jak zapewne zdążyliście zauważyć na zdjęciach, są wypieczone wręcz idealnie. Po głębszym naciśnięciu puszystego ciasta na brzegu wklęsa się i po kilku sekundach wraca do pierwotnego kształtu. Amatorzy pizzy w stylu neapolitańskim wiedzą o co chodzi 🙂 

Spróbowanie raptem dwóch pizz to za mało aby wystawić finalne oceny, wobec czego wiedzieliśmy że niebawem wrócimy po więcej. 


Miesiąc później tak się właśnie stało. W ramach odpoczynku od wędzonek i sałatki jarzynowej, tuż po Świętach Bożego Narodzenia w grudniu 2019 kolejny raz wpadliśmy do Nolio na pizzę. Tym razem mieliśmy farta na całej lini – niedość, że udało się zaparkować niemalże przy samym lokalu, to w środku czekała na nas wolna dwójka przy oknie. Obyło się bez czekania 🙂

Zamówiliśmy dwie inne niż ostatnio ślicznotki:  

  • biała Bella Mortadela (32 PLN) z mozarellą, bazyliowym pesto, pomidorkami datterini, pieprzem i oliwą zachwyciła niesamowitą mortadelą bolońską igp. Te trzy litery IGP świadczą o najwyższej jakości wędliny, jej pochodzeniu, składzie i teksturze. I rzeczywiście ta szynka smakowała przewybornie – serio! Jeśli lubicie czytać o włoskich produktach polecam tę stronę – ja czerpię z niej garściami. 

img_0775

  • Capra con cipolla (32 PLN) z mozarellą, ricottą i oliwą również obłędna. Do tego placka oprócz pomidorów i serów, również i cebula sprowadzana jest specjalnie z Włoch, a dokładnie z kalabryjskiej Tropei. Na samym początku poczujecie delikatną słodycz cebulowej konfitury, aby później zostać zaatakowanymi lekkim smaczkiem koziego sera oraz pikanterią peperoncino

img_0773

N’pizza zaprezentowała się nam tylko i wyłącznie z najlepszej strony. Po dwóch wizytach nie mamy kompletnie żadnych zastrzeżeń. To miejsce jest pizzerią wręcz idealną i niebawem zasili szeregi naszego rankingu najlepszych pizzerii w Krakowie


  • www: https://www.facebook.com/NpizzaRajska/
  • śniadania: brak
  • lunche: brak
  • parking: publiczny przy ulicach obok, płatny pon – sb 
  • kącik dla dzieci: brak kącika, ale są nakładki na krzesła dla dzieci oraz przewijak w toalecie
  • ogródek / taras: brak

OCENY (1-TRAGEDIA 2-SŁABO 3-OK 4-BARDZO DOBRZE 5-REWELACJA):

lokal / wystrój 3,5
wielkość porcji 4
smak 6 (ponad skalę)
obsługa 4
cena / jakość 6 (ponad skalę)

OCENA KOŃCOWA:  4,7 / 5  (jak przyznajemy szczątkowe oceny?)

Screenshot 2020-06-03 at 00.26.30


Polub bezfarmazonu na Facebooku i Instagramie aby być na bieżąco z nowymi postami.

 

Zobacz pełną listę odwiedzonych przez nas miejsc albo sprawdź je wszystkie na posegregowanej wg ocen mapie Krakowa i okolic.

%d blogerów lubi to: