RESTAURACJA NIECZYNNA – Równowaga, harmonia, natura – Zielona Kuchnia – KRAKÓW, ul. Ambrożego Grabowskiego

Z dniem 30 grudnia 2022 roku restauracja zakończyła działalność.

Od czasu do czasu widuję się z ludźmi z poprzedniej pracy. Spotkanie na ogół zaczynamy od jednego z wielu krakowskich escape roomów. Po godzinie intelektualnej rozrywki nie ma nic lepszego od dobrze zastawionego stołu i lżejszych lub mocniejszych alkoholi w doborowym towarzystwie. Kulinarnego wyboru tak jak i ostatnim razem dokonała M.

Zielona Kuchnia jest jednym z tych lokali, do których nie trafa się ot tak po drodze. Ukryta w bramie w bocznej uliczce od Karmelickiej raczej nie obsługuje przypadkowych gości.

Pogoda była całkiem spoko, więc mimo rezerwacji w środku, poprosiliśmy o zamiankę na zewnętrzny stolik. Kelner nie miał nic przeciwko i po chwili siedzieliśmy w miłym, kameralnym i bardzo zielonym gródku.

Byliśmy głodni, więc bez dłuższego zastanawiania zamówiliśmy dania główne. Po chwili wraz z piwami i innymi napojami dostaliśmy dwa zestawy czekadełka. Jeśli dobrze pamiętam pieczywo z pasztetem z kaczki.

Po około trzydziestu minutach nasz stół zaczął się zapełniać, a my ochoczo chwyciliśmy za sztućce i zabraliśmy się do pałaszowania naszych kolacji:

smażona pierś z kaczki, ziemniaki fondant, puree z moreli i śliwek, marchewka (49 PLN)

burger wołowy na dwa sposoby czyli mielone mięso z polędwicy wołowej i antrykotu oraz długo duszony ogon, czosnkowe grzanki, majonez chrzanowy (52 PLN)

polędwica z dorsza atlantyckiego, puree z selera, chips z herbaty matcha i pistacji, masło palone z wanilią, cytrusowa sałatka z fenkuła (49 PLN)

250g Antrykot z masłem ziołowym, z ziemniakami pieczonymi w tymianku i czosnku. Podawane z mixem sałat, czerwoną cebulą, physalisem, ziarnami słonecznika, pestkami dyni, oraz kremowym sosem pieprzowym, boczniakami i domową musztardą na bazie polskiego portera (52 PLN).

Ze swoich dań byliśmy zadowoleni i zmietliśmy z tych przezroczystych jakby kryształowych talerzy wszystko do zera. Jak zapewne zdążyliście zauważyć, Zielona Kuchnia dba nie tylko o smak, ale też o to aby wszystkie dania były miłe dla oka – estetyka podania wysokich lotów.

Nie obyło się również bez deserów. Tych słodkich…

oraz tych mniej słodkich 😉

Kolację zaliczyliśmy do udanych, a M. udowodniła kolejny raz, że zna dobre miejscówki w Krakowie. W menu nie wieje nudą, wszystkie pozycje wydają się arcyciekawe i chce się spróbować wszystkiego na raz. Zasłużona wysoka ocena końcowa – miejsce polecamy.