Podkarpackie przysmaki czyli proziaki – Bieszczadzka Ambusada Foodtruck – WETLINA

WPIS EXPRESS po Zlocie Foodtrucków (kwiecień 2018) który odbywał się w Bezogródku.

Podczas tego konkretnego zjazdu ciężarówek miałem ochotę na coś całkiem nowego. Coś nie-tortilla, nie-burger i nie-makaron. I znalazłem, a jakże! Czarna, prosta ciężarówka do której nie było kolejki, ale której menu iście mnie zaintrygowało.

IMG_1751

No bo, że Proziaki? Co to w ogóle jest? A no jest to typowa potrawa regionu podkarpacia: trochę wody, soli, pszennej maki i sody oczyszczonej. Taką masę zagniatamy, dzielimy na kawałki, formujemy placki i wrzucamy na gorącą płytę. Środek uzupełniamy wszelakimi dodatkami. Ot cała filozofia.

IMG_1752

Jako że K. przechodziła akurat mięsny detox wybór był ograniczony. Spośród dwóch vege pozycji poprosiłem o wersję z z ruskim farszem. 

IMG_1754IMG_1753

Panie które były przede mną, złożyły zamówienie składające się z ośmiu sztuk – „to sobie poczekam” – pomyślałem. A tu po pięciu minutach niespodzianka i zostałem wywołany po numerze do odbioru. Kucharz dobrze to rozkminił i w międzyczasie przygotowywania tamtego większego zamówienia ogarnął moją bułę.

Ok, jak to smakuje? Hmm nieźle, całkiem nieźle. Całość wcale nie była sucha dzięki sporej ilości gęstej i ciężkiej śmietany. Farsz był bardziej ziemniaczany, niż serowy i nieźle przyprawiony.

Polecam – jeśli będziecie mieli okazję spróbujcie. Ja następnym razem w ramach odskoczni od burgerów przetestuję od nich jakąś mięsną opcję.

P.S. Aha no i właśnie czy znacie takiego fajnego innego foodAUTOSANA? 😀

543989fe-7ad4-40b1-a059-23e82d740000eb7d6b42-d297-4bad-90be-05a8f3cb1f22

OCENY (1-TRAGEDIA  2-SŁABO  3-OK  4-BARDZO DOBRZE  5-REWELACJA):

lokal / wystrój  3,5 (to jest max dla foodtrucków, chociaż za autobus dałbym więcej)
wielkość porcji  3
smak  4
(samo) obsługa 3,5
cena / jakość  4

SUMA 18 (jak przyznajemy szczątkowe oceny?)

Polub bezfarmazonu na facebooku aby być na bieżąco z nowymi recenzjami.

Zobacz pełną listę odwiedzonych przez nas miejsc albo sprawdź je wszystkie na posegregowanej wg ocen mapie Krakowa i okolic.

Jedna myśl w temacie “Podkarpackie przysmaki czyli proziaki – Bieszczadzka Ambusada Foodtruck – WETLINA

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s