Miejsce do którego chce się wracać – Szafran – SUCHA BESKIDZKA

M. zachwalał tą miejscówkę od dłuższego czasu, więc w lutym 2016 wracając ze Szczyrku postanowiliśmy się tam zatrzymać większą ekipą.

Szafran jest lokalem tylko z paroma stolikami, więc warto zrobić wcześniej rezerwacje. Przez całą długość ciągnie się bar za którym kucharze przygotowują nasze potrawy, ale bez obaw – żadne natrętne zapachy nie przenikają do sali która jest jasna, nowoczesna, elegancka i urządzona z dobrym gustem.

Zamówiliśmy parę różnych dań. Na start zupy: brokułowa, cebulowa i borowikowa. Pierwsza ciepła, gęsta i kremowa, taka jaka być powinna. Cebulowa bardzo wyraźna w smaku, z miękkimi kawałkami cebuli zapieczona od góry serem. Borowikowa z grzankami była zdecydowanie najlepsza. Smak i zapach grzybów powalił smakiem każdego kto spróbował – pozytywnie oczywiście.

Po zupach przyszedł czas na konkrety:

  • pierś z kurczaka z warzywami i z ryżem 22PLN – smaczna, ale dla mnie niepotrzebny ser na górze, dobre mini marchewki.

IMG_7507.jpg

  • rostbef wołowy 28PLN z gotowanymi ziemniaczkami – zrobiony na medium/ well done, smaczny o lekko twardszej teksturze niż polędwica wołowa. Zamówiłem go z cebulką, mięso spełniło pokładane w nim nadzieje.
  • polędwica wołowa z masłem czosnkowym 40PLN – miała być wysmażona medium – była bliżej well done. Delikatna w smaku o miękkiej konsystencji, idealnie się kroiła. Super współgrała z ziemniakami opiekanymi.  

  • spaghetti bolognese z lekko kwaśnymi pomidorkami – poprawne.

IMG_7501.jpg

  • faszerowana szynką i serem pierś kurczaka w panierce – świeża i smaczna, bardzo dobrze wyczuwalny smak mięsa, a nie tylko samej panierki.

IMG_7503.jpg

  • grillowana pierś kurczaka w sosie grzybowym – mięso poprawne, smaczny gęsty śmietanowy sos z kawałkami pieczarek.

IMG_7504

  • zapiekanka makaronowa podana w patelnii – nie próbowałem, ale informacja zwrotna była pozytywna.

IMG_7508.jpg

Z dodatków zdecydowanie trzeba wspomnieć o sałatce, którą możemy zamówić oddzielnie. Inna niż wszystkie jakie jadłem do tej pory, połączenie słodkiego soku (może mandarynkowego) z octem balsamicznym i oliwą – coś pięknego, niby kawałki zieleniny, a utkwiły mi w pamięci.

IMG_7500.jpg

Spróbowałem też paru sztuk frytek i moim zdaniem słabe – nie były tłuste to fakt, ale zaraz po ostygnięciu zrobiły się twarde i suche.

Herbata podana w większych filiżankach i kosztowała 4PLNy – takie ceny w restauracjach to już rzadkość.

Deserowa szarlotka z lodami, bitą śmietaną i ciepłym sosem wiśniowym posmakowała W. konsumentom 😉

IMG_7514.jpg

Ceny potraw jak najbardziej adekwatne do smaku i do porcji. Każdy znajdzie coś dla siebie, oprócz standardowych pozycji z karty jest też dzienne menu z opcjami 13-20 PLN.

Obsługa bez zastrzeżeń, ale i bez specjalnych pochwał. Trochę uśmiechu, bez problemu z oddzielnymi rachunkami, żadnych pomyłek.

Miejscówka zdecydowanie godna polecenia. Wszyscy byli zadowoleni albo bardzo zadowoleni, nie słyszałem żadnej negatywnej opinii. Polecam i zapewne kiedyś wrócę.

OCENY (1-TRAGEDIA  2-SŁABO  3-OK  4-BARDZO DOBRZE  5-REWELACJA):

lokal / wystrój 3,5
wielkość porcji 3,5
smak 4
obsługa 3,5
cena / jakość 4,5

SUMA 19 (tutaj sprawdzisz co się składa na oceny)

Polub bezfarmazonu na facebooku aby być na bieżąco z nowymi postami.

4 myśli w temacie “Miejsce do którego chce się wracać – Szafran – SUCHA BESKIDZKA

  1. Wstapiliśmy kiedyś przypadkiem do tej restauracji.
    Okazało się, że to najlepsze jedzenie w okolicy. Wróciłem do niej ponownie i znowu się nie zawiodłem. Za kilka dni pojadę przez Suchą i napewno będę w niej gościł.

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s