Mamy to! W końcu jest ramen, który może stawać w szranki ze świętą krakowską ramenową trójcą.

W sumie od najlepszej według nas miejscówki (Kinki Ramen) biorą makaron. I to czuć!

Ale po kolei. Yamato na Krowodrzy odwiedziliśmy we wrześniu 2o26.

Lokal na parterze biurowca ma świetny vibe na w sumie wszystkie okazje. Nie musisz martwić się o zostawienie auta, bo na miejscu czeka prywatny parking, co w tej okolicy jest absolutnym zbawieniem.

Rozpoczęliśmy od vege gyoza (27 PLN) oraz sashimi z trzech rodzajów ryb (79 PLN). Pierwsze wyraziste, wytrawne i smakowo zbalansowane z odpowiednim podbijającym walory sosem.. Drugie ekstremalnie świeże, stawiające zębom lekki opór aby po chwili się rozpłynąć.

Raczyliśmy się również rolkami sushi. Dobrze zbalansowany ryż, wystarczająca ilość składników. Wielkość rolek w sam raz, jednak dopracowałbym kwestię estetyczniejszego podania.

Najbardziej przypadły nam do gustu uramaki z ośmiornicą w panko (46 PLN) oraz łosoś z węgorzem i awokado (55 PLN).

Jednak nie oszukujmy się – przyszliśmy tu dla ramenów i dań głównych.

Tonkotsu (54 PLN) bardzo głęboki i hiper intensywny, mięsny i tłusty, z kremowym jajkiem i boczkiem chaschu. Harpagan nie dla wszystkich, acz ramenowych koneserów.

Shoyu Orange Vege (49 PLN) klarowny, nienachalny, z opankowanym boczniakiem i wyczuwalną cytrusową nutą. Obydwa z fantastycznym makaronem od Kinki.

Nie byłbym sobą gdybym nie spróbował udonu z krewetkami (47 PLN) w bardzo intensywnym sojowo – ostrygowo – grzybowym sosie. Umamiczny, słony, słodki, lekko pikantny – coś dla ceniących szeroką skalę smaków w jednym daniu.

Bulgogi (55 PLN) nie zawiodły. Wołowina ekstremalnie soczysta i miękka, ryż ugotowany perfekt, a warzywa świeże. Najbardziej fit danie ze wszystkich.

Nie mam pojęcia jak, ale ekipa zmieściła jeszcze deser – chwaloną wszędzie i polecaną mi przez kilka osób bezę.

Ta wizyta kolejny raz udowodniła, że lokale poza ścisłym centrum nie ustępują smakowo niczym miejscom zlokalizowanym w okolicach Starego Miasta, Kazimierza, Dębnik czy Podgórza.

Ceny są adekwatne do jakości, obsługa bardzo miła, a przez półotwartą kuchnię podglądanie kucharzy przy pracy jest uzależniające.

Wizyta odbyła się na zaproszenia, ale do samego końca byliśmy incognito i nikt nie wiedział, że obsługuje kogoś kto o nich coś napisze. Karty odkryliśmy dopiero na samym końcu. Yamato polecamy z ręką na sercu.

---

• IG / www
• śniadania: brak
• oferta lunchowa: ?
• parking: dostępny prywatny przy samej restauracji
• kącik dla dzieci: ?
• ogródek / taras: dostępny
• miejsce przyjazne zwierzakom: tak

---

OCENY (1-TRAGEDIA 2-SŁABO 3-OK 4-BARDZO DOBRZE 5-REWELACJA):

BRAK OCEN PRZEZ WZGLĄD NA DOTYCHCZAS TYLKO JEDNĄ WIZYTĘ

lokal / wystrój
wielkość porcji
smak
obsługa
cena / jakość

OCENA KOŃCOWA:    (jak przyznajemy szczątkowe oceny?)

---

Zaobserwuj bezfarmazonu na Facebooku i Instagramie

Zobacz pełną listę odwiedzonych miejsc albo sprawdź je na posegregowanej według ocen mapie Krakowa i okolic.