Peruwiana jak mogłaby wskazywać nazwa serwuje podobno kuchnię zachodniej części Ameryki Południowej. Celowo użyłem słowa podobno, gdyż o tamtejszych kulinariach nie mam bladego pojęcia.
Lokal odwiedziliśmy w trakcie kilkudniowego październikowego (2021) wrocławskiego gastrotripu. Przyszliśmy późnym niedzielnym wieczorem, co prawdopodobnie tłumaczy ówczesne bardzo niskie obłożenie.
Restauracji na pewno nie można odmówić braku klimatu.



Z szalenie ciekawej karty zamówiliśmy przystawkę oraz dwa dania główne.
CONCHITAS A LA PARMESANA (26 PLN) to zapiekane przegrzebki w sosie maślano – limonkowym z parmezanem. Na każdej połówce muszli znajdowało się ich po kilka sztuk wraz ze sporą dawką pietruszki i oliwy. Sos należy obowiązkowo wylizać z pomocą rzemieślniczego pieczywa.

OWOCE MORZA W WINNYM SOSIE CHIMICHURRI (45 PLN) to dobro niesamowite. Sprężyste krewetki, jędrne przegrzebki, pyszne kalmary, małże wenus. Wszystko spowite kremowym winnym sosem chimichurri. W karcie wykazne było edamame i kukurydza baby. Zamiast nich poczęstowano nas maryowaną czerwoną cebulą. W zestawie kafirowy ryż, rzemieślnicze pieczywo oraz ryżowe prażynki.
Na rycinę załapała się przy okazji klasyczna Margharita na złotej Olmece (27 PLN).

VERDE KOMOSA BOWL (39 PLN) – zielona komosa, mango (którego brakowało, a chyba na podmiankę wrzucono granat i marynowaną cebulę), edamame, boczniak chipotle, salsa criola, sos kolendrowy (nie miałem), grillowane krewetki i kalmary marynowane w chimichurri z papryką aji.
Sami przyznacie – sporo tego, ale nie o ilość tutaj chodzi. Wymieszałem wszystko w jednolitą masę, dodatkowo dorzuciłem kafirowy ryż z poprzedniego zestawu i w ten sposób urządziłem sobie iście królewską wyżerkę.

Całość popijałem drinkiem na bazie pisco sour z Coroną (28 PLN).

Peruwiana to super adres. Brakuje takiej kuchni w Krakowie.
P.S. Jeśli chcecie zobaczyć inne odwiedzone tego weekendu wrocławskie miejscówki kliknijcie tutaj.
- www: klik
- śniadania: ?
- oferta lunchowa: ?
- parking: publiczny płatny przy ulicach obok
- kącik dla dzieci: ?
- ogródek / taras: ?
- miejsce przyjazne zwierzakom: tak
OCENY (1-TRAGEDIA 2-SŁABO 3-OK 4-BARDZO DOBRZE 5-REWELACJA):
*** BRAK OCEN PRZEZ WZGLĄD NA DOTYCHCZAS TYLKO JEDNĄ WIZYTĘ ***
lokal / wystrój
wielkość porcji
smak
obsługa
cena / jakość
OCENA KOŃCOWA: (jak przyznajemy szczątkowe oceny?)

Zaobserwuj profil bezfarmazonu na Facebooku i Instagramie aby być na bieżąco z nowymi postami.
Zobacz pełną listę odwiedzonych przez nas miejsc albo sprawdź je wszystkie na posegregowanej wg ocen mapie Krakowa i okolic.
bardzo oryginalne menu!
PolubieniePolubienie