Kiełbaski z niebieskiej Nyski – KRAKÓW, Hala Targowa, ul. Grzegórzecka

Są takie miejsca w Krakowie o których po prostu trzeba napisać. Okrzyknięte kultowymi, prezentowane w większości przewodników, wynoszone na piedestał zarówno przez krakusów jak i przyjezdnych. 

Każdego dnia z pominięciem świąt zaznaczonych w kalendarzu na czerwono, przy Hali Targowej parkuje niebieska Nyska, której sława już dawno rozprzestrzeniła się na całą Polskę, a może i świat. 

Dwóch grillujących przy niej od 1991-ego roku jegomości to byli taksiarze, których męczyło że nocą w Krk nie ma gdzie zjeść (Mac otworzył się rok czy dwa później). Stąd też godziny ich urzędowania to 21 – 3 rano. 

Popularność tego miejsca jest tak duża, że bardzo często (jeśli nie zawsze) trzeba odstać kilkanaście minut w kolejce. 

img_0559

Sporych rozmiarów kiełbasiory smażą się na grillu z żywym ogniem. W obrębie kilkunastu metrów czuć specyficzny zapach pieczonej kiełbachy i utrzymujący się następnego dnia na ubraniu, agresywny swąd dymu z drewna bukowego. 

img_0562

W ofercie nie ma schabów, karkówek, stejków czy burgerów – jest kiełbasa za 8 zeta i oranżada za kolejne dwa. Finito. 

img_0565img_0566

Po odczekaniu około dziesięciu minut, mniej więcej 150 gramowa laska ląduje na tacce wraz ze świeżą bułeczką i musztardą. Jeśli ktoś lubi, to z plastikowego pojemnika z pompką może dołożyć ketchup, a z drugiego podobnego więcej musztardy. 

Jak już dostaniecie swoje mięsiwo, polecam skierować się do podłużnego stolika obok. Ludzie na ogół są uprzejmi, zrobią Wam miejsce. Spotkacie imprezowiczów, turystów, cwaniaków czy zmęczonych przodowników pracy. Wsłuchacie się w nocne życie miasta: co, kto, kiedy z kim – bo ludzie lubią gadać, nawijać, opowiadać – a po pijaku tym bardziej. Gwarantuję, że w ten sposób najdosadniej poczujecie ten klimat. 

A sam produkt? Może rozpocznę tym stwierdzeniem gorącą dyskusję, ale dla mnie kiełbasa jak kiełbasa. Tego wieczoru bardzo pieprzna, zwarta, z lekko zwęgloną, chrupiącą skórką. Na pewno można się nią najeść. Smaczna, ale znowu bez przesady. Bo jakiegoż szału można oczekiwać od tego rodzaju wyrobu wędliniarskiego?

Nie oszukujmy się – tu nie chodzi o wybitne doznania kulinarne, które zaserwujecie swojemu podniebieniu, ale o bycie w miejscu w którym żyje prawie trzydziestoletni duch pieczonej kiełbasy 😀

img_0567

Jeżeli czytacie moje wypociny, a do tej pory nie zaznaliście tego uczucia i ciągle się zastanawiacie czy się tam wybrać, odpowiadam bez wahania – TAK! Przy najbliższej okazji! Czym prędzej!

Czemu? Bo to legenda. Gastronomiczny symbol Krakowa, miejsce które wpisało się w lokalny krajobraz. Ci faceci nie udają, nie tworzą czegoś na siłę, nie podejmują prób ekspansji. Są rzeczywiści, prawdziwi, mają gdzieś social media i marketing. Oni po prostu od kilkudziesięciu lat pieką kiełbasy. 


P.S. Jeśli chcesz przeczytać o kolejnym kultowym jedzeniu – kurczakach z rożna na Nowej Hucie koło ronda Kocmyrzowskiego kliknij tutaj. To także jedno z legendarnych miejsc, które zdecydowanie warto odwiedzić. 


OCENY (1-TRAGEDIA 2-SŁABO 3-OK 4-BARDZO DOBRZE 5-REWELACJA):

lokal / wystrój 3
wielkość porcji 4
smak 3
obsługa 3
cena / jakość 4

SUMA 17 (jak przyznajemy szczątkowe oceny?)


Polub bezfarmazonu na Facebooku i Instagramie aby być na bieżąco z nowymi postami.

 

Zobacz pełną listę odwiedzonych przez nas miejsc albo sprawdź je wszystkie na posegregowanej wg ocen mapie Krakowa i okolic.

4 myśli w temacie “Kiełbaski z niebieskiej Nyski – KRAKÓW, Hala Targowa, ul. Grzegórzecka

  1. Ten smak to jedyny taki w Krakowie. To nie kiełbasa jak kiełbasa. Takiej samej nie zjesz nigdzie indziej, jest tych grillowanych trochę, ale nie takich. Nie tego dnia była pieprzna ona taka jest zawsze, jem często – tam nie ma lepiej gorzej, inaczej. To ten smak z Nysy, po prostu z niebieskiej nysy. Z jednym się zgodzę – Legenda.

    Polubienie

  2. Heh wy już serio nie macie o czym pisać tylko o plebejskich kiełbasach ? A tak serio tak jest to legenda i tak ta kiełbasa smakuje jak kiełbasa. Kropka

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s