FOODTRUCK NIECZYNNY – Gruba Buła – KRAKÓW, ul. Starowiślna

OD CZASU PUBLIKACJI TEJ RECENZJI, LOKAL KILKUKROTNIE ZMIENIAŁ LOKALIZACJE. AKTUALNIE ZNAJDUJE SIĘ NA ULICY ŚWIĘTEGO WAWRZYŃCA.

Recenzja z wizyt w późniejszych latach tutaj.

Pewnego czerwcowego 2016 wieczoru, po ciężkim treningu siłowym, długo nie myśląc, zawitałem na Kazimierz celem uzupełnienia pokładów węgli i białka. Przypomniałem sobie o zachwalanym miejscu na Starowiślnej nieopodal popularnych lodów gałkowych (de facto nie rozumiem ich fenomenu i ludzi stojących pół godziny w kolejce po 3 gałki).

Gruba Buła serwuje tylko burgery – wszystkie UWAGA z 220g mięsa co stawia ich na samej górze podium jeśli chodzi o gramaturę. Cena takiego przykładowego Classica to 15 PLN! Konsumujemy „po hipstersku” czyli siedzimy na kratach z piwa/napojów przy prowizorycznym stoliku – w lecie nic więcej na szybki fast food nie jest potrzebne.

Zamówiłem 440g potwora za 24PLNy. Po 10min smażenia i  wręczeniu mi go do ręki od razu poczułem moc jego wagi.

Bułka płaska, niska, wygodna do gryzienia, lekko chrupiąca, bez sezamu.

Zanotowałem sporo świeżych, chrupiących, standardowych dodatków do klasyka takich jak sałata, cebula, pomidor, ogórek.

Prawie pół kilograma mięsa nawet jak na mnie to było bardzo dużo i muszę stwierdzić, że ledwo sobie z tym poradziłem. Mimo usmażenia well done (bez wcześniejszego zapytania), wołowina nie była sucha. Autorski sos smaczny i w wystarczającej ilości.

Polecam miejsce, ale 440g tylko i wyłącznie super odważnym. Zdecydowanie najlepsza cena do wielkości w Krakowie.

OCENY (1-TRAGEDIA  2-SŁABO  3-OK  4-BARDZO DOBRZE  5-REWELACJA):

• lokal / wystrój     3
• wielkość porcji    5
• smak                    4
• obsługa                3,5
• cena / jakość      4

SUMA                    19,5 (tutaj sprawdzisz co się składa na oceny)