Wyborna neapolitańska pizza – EnPlato – KRAKÓW / Bibice

img_8663

Opisywane miejsce znajduje się w Bibicach – 10 min autem od al. 29 listopada.  Dawno temu zamawiałem z Enplato pizze z dowozem i rzeczywiście była ona jedną z lepszych jakie jadłem. Później ktoś zdecydował o zakończeniu dowozów – wiadomo, że pizza konsumowana więcej niż 15min po wyjęciu z pieca nigdy nie będzie tak chrupiąca, ciepła i smaczna jak taka zaraz po zrobieniu.

Przed lokalem parking na 10 aut, w środku 8 stolików. Zaraz przy wejściu widzimy wielki piec. Czekając na zamówienie możemy obserwować proces przyrządzania i pieczenia naszego placka. Na ścianach sporo zdjęć z Włoch oraz certyfikatów jakości od zrzeszenia włoskich wytwórców pizz neapolitańskich. Czuć włoską gościnność i rodzinną atmosferę.

W menu głównie pizze, choć w niektóre dni szef kuchni serwuje dania włoskie – szczegóły na ich FB.

Zamówiliśmy:

1) specjalność zakładu czyli Margerita di Bufala z mozarellą z mleka bawolic oraz pomidorami San Marzano 26PLN;

img_8658

2) Prosciutto Crudo z szynką parmeńską, rukolą i serem Grana Padano;  lokalne piwko za 8 i soczek 0,33l za 4 złote (dobre ceny napitków)

img_8660

Pizze dostaliśmy po 15-20min. Obie z super wypieczonymi, napompowanymi i chrupiącymi boczkami. Ser mozzarella bardzo się ciągnął, a pomidory rozpłynęły się na wierzchu. Cienkie spody ale na tyle, że da się jeść kawałki rękoma.  Bardzo świeża rukola i prawdziwa włoska szynka w drugiej pizzy. Obydwie były idealnie mokre, a jeśli ktoś lubi jeszcze bardziej, to na stoliku ma do dyspozycji doskonałą oliwę.

Dwie takie pizze na parę to zdecydowanie max – mieliśmy spore problemy żeby skończyć.

Polecam zdecydowanie – miejsce obowiązkowe dla wielbicieli włoskich „placków”.


Update z paźdź 2016: Trafiła się taka mała imprezka w domu. Od lewej od góry zgodnie z ruchem  wskazówek zegara występują:  bresciaola,  mozarella,  salami picante,  prosciutto crudo.


Konsumpcja w domu 20min po wyjęciu z pieca wpływa negatywnie na chrupkość boczków, a raczej jej zupełny brak. Mimo wszystko pizza dalej jest bardzo smaczna!

http://enplatopizza.wix.com/veranapoletana

OCENY (1-TRAGEDIA  2-SŁABO  3-OK  4-BARDZO DOBRZE  5-REWELACJA):

lokal / wystrój 3,5
wielkość porcji 3,5
smak 5
obsługa 3,5
cena / jakość 5

SUMA 20,5 (tutaj sprawdzisz co się składa na oceny)

Polub bezfarmazonu na facebooku aby być na bieżąco z nowymi postami.

3 myśli w temacie “Wyborna neapolitańska pizza – EnPlato – KRAKÓW / Bibice

  1. Choć to nie centrum miasta, warto podjechać nawet rowerem. Wtedy jest szansa nie ominąć tego małego i urokliwego miejsca, serwującego (śmiem zaryzykować) najlepszą pizzę, jaką jadłam 😉 na widok powyższych zdjęć aż zrobiłam się głodna …
    PS Toaleta „w szafie” to też wg mnie hit 😉

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s