Smashe wdarły się do Polski kilka lat temu i bardzo szybko zdobyły szerokie grono fanów. #BezfarmazonuSmashKrk
Okazało się bowiem, że ludzie kochają nie tylko zamknięte w pszennych bułkach, wysmażone na medium 200-tu gramowe rubaszne kotleciska, lecz również te ‚śledzie’ z cienkimi, chrupiącymi na brzegach wołowymi kotletami z toną bekonu, serami i nierzadko karmelizowaną cebulą w maślanym pieczywie.
Poniżej przedstawiamy miejsca, które według naszej wiedzy serwują w Grodzie Kraka właśnie takie smashe. Kolejne lokale będziemy dopisywać po ich odwiedzeniu.
Jeśli o czymś zapomnieliśmy piszcie śmiało w komentarzach. Kolejność przypadkowa.
- ostatnia edycja: kwiecień 2025
SPIS TREŚCI
M22 BEEF & CHIPS FB / IG
ul. Św Marka 22 oraz Krupnicza 24
M22 działają na krakowskiej scenie dobrych kilka lat. W dwóch punktach: lokalu na Św. Marka oraz trucku na Skwerze Mural na ulicy Krupniczej serwują zarówno bugsy klasyczne (czyli z grubymi kotletami), jak i opisywane tutaj smashe. Oprócz bułek z kotletami dorwiecie tam również frytki.
Ceny smashy startują od 31 PLN za bułę z dwoma 90-cio gramowymi kotletami.
Na zdjęciu poniżej podwójny smash z karmelizowaną cebulą i dwoma konkretnymi plastrami boczku za 34 ziko.
SMASHER BURGERS FB
ul. Rakowicka 14 / Bohomolca 13
Smashery na ulicy Rakowickiej otworzyły się w pierwszym kwartale 2024 i w momencie pisania tego posta, w swojej ofercie posiadali tylko i wyłącznie dwie pozycje:
– atakującego boczkiem, amerykańskim serem, musztardą, ketchupem, sałatą, ogórkiem i cebulą klasyka – wzięliśmy podwójnego (38 PLN) oraz
– smashera (tutaj również poprosiliśmy z dwoma kotletami 31 PLN), który to rzezimieszek zamiast ketchupu i musztardy ma sos burgerowy i jest lżejszy o boczek, Jeśli chodzi o pikle i warzywa są tożsame z tymi w klasyku.
Obydwa smashe to tłuste i kleiste śledzie – świetne złożone cholesterolowe bomby! Bułka od Zmączeni robi robotę. Jedna porcja mięsa to 80 / double 160 gramów.
W trakcie testów zabrakło nam mięsnej crispy otoczki, ale dostałem informację, iż pracują nad tym. Szczerze im kibicujemy! Zapewne kiedyś wrócimy na repetę.
W marcu 2025 Smaszery odpalili kolejny lokal – tym razem na ulicy Bohomolca. Zjedliśmy podwójnego klasyka i pojedyńczą wegańską wersję z beyond meat.
P.S. Jeśli lubicie niespodzianki spróbujcie 
– ciekawe z jakim miejscem Wam się skojarzą.
NOWY KRAFTOWY FB
Plac Nowy 8
Nowy to świetne miejsce na złoty trunek w luźnej i gwarnej atmosferze. Owy browar możecie wybrać z kilkunastu wypisanych na ścianie.
Oprócz piwska mają też jedzenie: pizze, włoskie kanapki panuozzo oraz różnorakie przekąski. Są też i bugsy w cenach od 31 PLN za klasyka z pojedynczym mięsem, do 41 PLN za bardziej wymyślnego i podwójnego Hoisina.
Serwują 100 gramowe single jak i dwustugramowe double. Szerszy opis w pełnej recenzji.
PRZESTRZENIE NOWOHUCKIE & GRUBA BUŁA FB
al. Jana Pawła II 232
Smashe serwuje się tu tylko i wyłącznie w środy. Ich szerszy opis w recenzji poniżej jak klikniecie w obrazek.
MATT’S FB
ul. Kącik 6
Matt’s to amerykańska restauracja z krwi i kości. Po przekroczeniu ich progów poczujecie się jak w amerykańskim dinerze.
W mojej opinii to właśnie w ich kuchni powstają jedne z najlepszych krakowskich smashy.
Nie będę się rozpisywał – po ich foty oraz dokładniejsze informacje zajrzyjcie do pełnej recenzji poniżej.
KRACOW BURGERS & KRACOWSKA BURGERS FB
ul. Sadowa 11 i Krakowska 33
Bugsowa smażalnia działa obecnie w dwóch lokalizacjach: na ulicy Krakowskiej oraz poza centrum na ulicy Sadowej. Tu i tu nawiązuje wystrojem do amerykańskich dinerów i to bardzo, ale to bardzo mi się podoba.
Najtańszy double to 32, a najdroższy 37 złotych.
Bugsy bez owijania w bawełnę mają fenomenalne. Serio. Kotletowa przysmażka jest top of the top, bułka również wyśmienita, a dodatki i sosy robią mega robotę.
W karcie wije się również Philly… Kto wie, kto wie, może kiedyś 🙂
HOMIE BURGER FB
ul. Kobierzyńska 113, Krowoderskich Zuchów oraz Bezogródek
Homie to super ziomki których poznaliśmy lata temu na Ruczaju. Od tamtego czasu stacjonowali w różnych miejscach. Obecnie znajdziecie ich na ulicy Kobierzyńskiej oraz w Bezogródku.
Ich klasyczne burgery jak i smashe owszem bardzo, ale to bardzo lubię. Szerszy opis jednego z nich znajdziecie klikając w obrazek żółtej ciężarówki.
KROWA MAĆ BURGERS FB
ul. Zabłocie 19A
Krowa Mać w swojej restauracji na Zabłociu smażą zarówno burgery klasyczne jak i smash.
Serwują je w maślanych brioszach oraz uwaga z dwoma kotletami o łącznej wadze 230 gramów. Są smaczne, bardzo! Po więcej info kliknijcie niżej. Warto!
FILTHY FRIED FOOD FB / IG
ul. Bracka 6
W Filthy oprócz fenomenalnych kurczaków w bułkach serwują również smashe.
Do wyboru trzy + jeden sezonowy z podwójnym (35 – 37 PLN) lub potrójnym 100g. mięsem (41 – 43 PLN).
Na Brackiej znają się na rzeczy i szczerze dobrze im te smashe wychodzą. Szerzej w poniżej recenzji.
MEAT FELLAS SMASH BURGERS & RIBS IG
ul. Bosacka 7
Gangusy z rejonów dworca to świeżaki na dzielnicy. Szerszy opis pojawi się po drugiej wizycie w tym miejscu. Na teraz kilka zdjęć.
LISTA BĘDZIE AKTUALIZOWANA NA BIEŻĄCO, A NOWE MIEJSCA DODAWANE WEDŁUG UZNANIA. JEŚLI UWAŻASZ, ŻE CZEGOŚ TU BRAKUJE – DAJ NAM ZNAĆ.
Zaobserwuj profil bezfarmazonu na Facebooku i Instagramie aby być na bieżąco z nowymi postami.
A możecie szukasz innej ciekawej miejscówki? Byliśmy już w Krakowie w co najmniej kilku setkach, a wszystkie zaznaczyliśmy oraz oceniliśmy na poniższej mapie.
BEZFARMAZONU.PL 
Dodaj odpowiedź do Anonim Anuluj pisanie odpowiedzi