Są takie miejscówki, które po prostu dobrze mieć na osiedlu. Uczciwe, ładnie urządzone, z ogródkiem, miłą obsługą oraz profesjonalistami za sterami kuchni.

Takim miejscem jest właśnie Miyama, którą odwiedziliśmy w maju 2024 w ramach zaproszenia od właścicieli.

Jak zawsze testowaliśmy w pełni icognito, a do tego kim jesteśmy przyznaliśmy się dopiero na samym końcu.

Zasiedliśmy w przyjemnym ogródku i na start zamówiliśmy lekko słoną, delikatną MISO CLASSIC – zupę na bazie pasty miso z glonami wakame oraz tofu (18 ZŁ) oraz PAD THAI, którego ceny niestety nie pamiętam.

Obydwie pozycje godne polecenia z komentarzem, iż w tajskim daniu zabrakło czegoś chrupiącego, np kiełków. Słodko, kwaśno, słony balans był okey, bez przechylenia szali w żadną ze stron.

Nie ukrywam jednak, iż do Miyama przybyliśmy głównie przez wzgląd na sushi, które powstaje z rąk sushimastera z 14-to letnim stażem. Tak dobrze czytacie – czternaście lat fachu w rękach!

I nie ma co odkładać ahów i ohów na później. Facet doskonale wie co robi. Kompozycje są spójne, ryż doskonale kleisty, a składniki z półki premium.

CRISPY SALMON – ŁOSOŚ, OSHINKO, KAMPYO, FUKU, CAŁOŚĆ W CHRUPIĄCEJ PANIERCE PANKO (49 ZŁ),

CALIFORNIA DRAGON – KREWETKI W TEMPURZE, OSHINKO, KAMPYO, OWINIĘTE WĘGORZEM I AWOKADO, SOS KABAYAKI (50 ZŁ) oraz

MIYAMA ROLL – OKOŃ W PANKO WEWNĄTRZ, MARYNOWANY OGÓREK, SOS SPICY MAYO, NA WIERZCHU ŁOSOŚ MARYNOWANY W SOSIE NA BAZIE WHISKY, OPRÓSZONE POREM I WĘDZONYM SEZAMEM (59 ZŁ).

Jestem pewny, iż w tym przyjemnym lokalu każdy znajdzie coś dla siebie. A jeśli nie macie czasu na posiadówki, ichnie rolki spokojnie możecie zabrać do domu lub gdziekolwiek indziej na przykład na piknik.

Będą na rejonach nie omieszkam zawitać tu znowu, bo wydaje mi się, iż w to co robią wkładają całe serca. Oczekują uczciwego feedbacku i na bieżąco reagują na komentarze i potrzeby gości. To jest bardzo ważne, a ja takie miejsca szanuję i szczerze dalej polecam.

Sprawdźcie ich – ręczę Wam iż się nie zawiedziecie.

---

• www / facebook
• śniadania: brak
• oferta lunchowa: w godzinach 12 – 15 – zupa + danie główne 39 PLN
• parking: publiczny bezpłatny przy ulicach obok
• kącik dla dzieci: brak
• ogródek / taras: dostępny
• miejsce przyjazne zwierzakom: tak

---

OCENY (1-TRAGEDIA 2-SŁABO 3-OK 4-BARDZO DOBRZE 5-REWELACJA):

*** BRAK OCEN PRZEZ WZGLĄD NA DOTYCHCZAS TYLKO JEDNĄ WIZYTĘ ***

lokal / wystrój
wielkość porcji
smak
obsługa
cena / jakość

OCENA KOŃCOWA:     (jak przyznajemy szczątkowe oceny?)

---

Zaobserwuj profil bezfarmazonu na Facebooku i Instagramie aby być na bieżąco z nowymi postami.

Zobacz pełną listę odwiedzonych przez nas miejsc albo sprawdź je wszystkie na posegregowanej wg ocen mapie Krakowa i okolic.