Bar Jedzenie Kraków Kuchnia azjatycka Mistrzejowice Ocena końcowa: (3) Jest OK

Bar Orientalny Phuong Dong – KRAKÓW, Al. Bora – Komorowskiego

Tym razem będzie o pewnym „chinolu” zareklamowanym przez pasażerów z BlaBla. Lokal mieści się na stacji BP  i karmi od początku 2018-tego. 

W okresie wakacyjnym 2021 kilkukrotnie zamawiłem z Phuonga coś na uzupełnienie węgli i białka. Czasem po treningu, a czasem na kacu. 

Próbowałem na przykład takowej wołowiny z bambusem i grzybami (31 PLN) i przyznaję, że danie spełniło pokładane w nim nadzieje. Mięso nic a nic nieżylaste, dosmaczone i w sporej ilości sosu z paskami bambusa. Minus za dosłownie kilka kawałków grzybów. Surówka świeża. 

Po kolejnym treningu sięgnąłem po wieprzowinę z warzywami (28 PLN). Również i tutaj pozytywnie – zarówno jeśli chodzi o chude mięso (obawiałem się sporej ilości tłuszczu, ale widocznie wykrawane jest z łopatki bądź polędwiczki) jak i surówkę czy ryż. 

Innym razem na konkretnym kacu przytargałem do domu kurczaka po wietnamsku (28 PLN) oraz zupę Won-Ton (9 PLN). 

Zupa z paskami kurczaka i pierożkiem z bliżej nieokreślonym mięsem gorąca jak diabli. Sycąca i należycie stawiająca na nogi. 

Drób lekko pikantny, soczysty, gdzieniegdzie przypalony. Niezły, ale jadałem lepsze. Ryż sypki, surówka niczego sobie. 

Zazwyczaj, celem uzupełnienia carbów dogotowuję dodatkowy worek ryżu  – i wtedy jest już idealnie, a taki obiad spokojnie wystarcza na dwa razy.

Nie zawiodłem się, będę wracał i robił tutaj odpowiednie dopiski, a Was jeśli ciągle macie czas zapraszam do recenzji sprzed trzech lat.


Za pierwszym razem pojawiam się tam w październiku 2018 na ogromnym kacu. Jedyne czego pragnę to gorąca zupa.  Lokal wypełniony jest po brzegi, a w kolejce stoi kilka osób. Całe szczęście okazuje się, że wszyscy kolejkowicze czekają na odbiór zamówionych przez telefon obiadów. Zwalnia się jeden stolik, a ja błyskawicznie się przy nim usadawiam. Kilka minut minut później kelnerka przyjmuje moje zamówienie. 

Przestraszliwie gorące zupiszcze (Won Ton za siódemkę) pojawia się po pięciu minutach. Z racji temperatury, trochę się męczę z tą sporą, aromatyczną michą z mięsnym pierogiem. Zjadam z radością, ale powstrzymuję się od blogowych notatek – zmysł smaku jest nazbyt skrzywiony.  Zupa jest wporzo i na tym poprzestanę. 

Na drugie danie wjeżdża skwierczący i buchający parą jak niegdysiejsze lokomotywy parowe sztandarowe danie bez którego nie obyłby się żaden polsko – azjatycki przybytek – kurczak po wietnamsku (22 PLN). Jego, jak widać na zdjęciu konkretna porcja, smaży się na sporej ilości cebuli. Uda jak to uda – niezbyt delikatne, lekko ostrawe, nie ma co w nich szukać kulinarnych uniesień. 

Wszystkiemu jednak nie podołam – miła pani proponuje spakowanie do plastiku, a ja bez wahania przystaję na propozycję. 

img_8272

Płącę, dziękuję i wychodzę z opakowaniem w dłoni dogorywać w domu. Wiem, że wrócę…


I wróciłem. Kilka tygodni później po wcześniejszej rozmowie telefonicznej podjechałem odebrać kaczkę z bambusem i grzybami (29 PLN) oraz kurczaka z brokułami i czosnkiem (22 PLN). 

Dzięki temu iż mięsiwo jest starannie zapakowane w aluminium, niestraszna jest tym daniom podróż. Po ponad dziesięciu minutach są dalej gorące. Kaczucha w porządku, niespalona i z miękką skórką. Kurczak intensywny i bez niejadalnych części. Ryżu spora kula, surówka z tylko odrobiną oleju. 

To miejsce jest uczciwym wietnamcem. W środku są zawsze kolejki. Widzę to podczas tankowania – tam serio non stop ktoś stoi przy barze w oczekiwaniu na zamówienie. 

Wg mojej opinii to jeden z poczciwszych krakowskich chińczyko – wietnamczyków. Nie ma famy w internetach, ale na rejonie jest moc. Polecam tym co mają blisko, ale z innych dzielnic nie ma co się specjalnie tu wybierać. 


OCENY (1-TRAGEDIA 2-SŁABO 3-OK 4-BARDZO DOBRZE 5-REWELACJA):

lokal / wystrój 3
wielkość porcji 4,5
smak 3
obsługa 3,5
cena / jakość 3,5

SUMA 17,5 (jak przyznajemy szczątkowe oceny?)


Polub bezfarmazonu na Facebooku i Instagramie aby być na bieżąco z nowymi postami.

 

Zobacz pełną listę odwiedzonych przez nas miejsc albo sprawdź je wszystkie na posegregowanej wg ocen mapie Krakowa i okolic.

5 komentarzy

  1. Mieszkam obok. Na początku roku było tak sobie. Teraz przybył nowy wódz kuchni i to od razu da się wyczuc w jakości potraw. Polecam kacze po wietnamsku. Oraz prawdziwe niesmażone sajgonki!

    Polubienie

  2. „To miejsce jest uczciwym wietnamcem” w 100% zgadzam się z autorem. Jem dość często i próbuje różnych potraw. Zupka Kwaśno-Pikantna jak dla mnie super. Wg mnie oceny za smak i obsługę niedoszacowane. Z czystym sumieniem dał bym za smak 4 za obsługę 4,5-5. Bazuję na moich odczuciach kulinarnych z krajów dalekiego wschodu. Tutaj smaki są równie dobre 🙂

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: