Burger po byku czyli Bull Burger Grill – KRAKÓW, ul. Szpitalna

W czerwcu 2018 wróciłem do Bulla na Classica z kurczakiem (17 PLN). Po około 15-tu minutach dostałem taką oto bułę.

Pierwsza myśl: trochę mało apetyczny wygląd, ale w sumie to się je, a nie się na niego gapi. Po dwóch gryzach wyczułem strasznie mocno posolone, ale ugrillowane wciąż na soczyście mięso. Buła wporzo, dodatki bez polotu – sałata oklapnięta, trzy bidne plasterki ogórka sklepowego na samym dole buły…

No nie porwał mnie ten drobiowy hamburger – znam kilka lepszych kurczakowych opcji w Kraku…

Moda na burgery nie przemija, a my całkiem niedawno (listopad 2016) odwiedziliśmy kolejne w Krakowie miejsce które je serwuje.

Mini lokal ma wielkość może 40 metrów kwadratowych z czego prawie połowę zajmuje kuchnia z centralnym grillem za szybą. W środku zjemy siedząc na hokerach przy podłużnych stolikach wzdłuż ściany.

W menu jest 10 odmian burgerów, mocno zaakcentowane jest to, że możemy zażyczyć sobie własny stopień wysmażenia oraz zamienić 200g mięsa wołowego na takiej samej wielkości filet kurczaka.

Spróbowaliśmy Classica 17 PLN oraz Frencha 21 PLN z serem gorgonzola oraz chutneyem cydrowo – gruszkowym. W środku nie było nikogo, więc zamówione buły dostaliśmy na drewnianych deskach po 10 minutach.

Pierwsze wrażenie bardzo positiv – ciężkie burgery po rozpakowaniu z papieru uwolniły cały bukiet zapachów grilowanego mięsa. Lekko chrupiące, sezamowe, niskie, nienapompowane bułki wyglądały zachęcająco i trzymały w ryzach składniki – dolna część nie rozleciała się do samego końca. Mięso było wysmażone wg zamówienia, idealnie doprawione i zmielone.

Classic smakował wybornie, dodatki w formie ogórka, pomidora i świeżej, sprężystej sałaty podbijały smaczek pachnącego mięsa. Sos nie dominował i nie był chemiczny.

French to całkiem inna bajka – nie moja bajka. Połączenie gruszki i gorgonzoli jest ciekawe i bardzo intensywne. Nie znaczy to, że był zły – bo nie był. K. smakował, ale takie połączenia trzeba lubić.

Chłopaki z obsługi byli zainteresowani opinią i poziomem zadowolenia po konsumpcji.

Jeśli miałbym się do czegoś przyczepić to byłaby to cena 0.2l niegazowanej wody Kropla Beskidu – 6 PLN. W resto takie ceny rozumiem, ale w burgerowniach nie bardzo