Kuchenne rewolucje zdały egzamin – Restauracja Lwów – CHEŁM, ul. 11 listopada

Rodzinna wizyta we Lwowie odbyła się w bardzo gorący letni sierpniowy dzień w 2016 roku kiedy to postanowiliśmy sprawdzić co się zmieniło i czy rzeczywiście na lepsze po wizycie Magdy Gessler w 2013.

Wówczas zmiany dotknęły nie tylko kuchni, ale również wnętrza. Kiedyś w dawnym Relaxie czuć było komunę. Teraz w środku jest bardzo jasno, a białe obrusy, zasłony oraz róże w wazonach potęgują elegancję i klasę „nowego” Lwowa.

IMG_9731

Na obiad wpadliśmy ekipą ośmioro dorosłych wraz z bardzo spokojnym niemowlaczkiem 🙂 Jako że na zewnątrz temperatura dochodziła do 30 stopni, kelner wskazał nam duży, wygodny stolik w przyjemnie klimatyzowanej sali.

Menu w formie książki jest rozbudowane i zawiera: przekąski, zupy, sałaty, sporo dań z mięsem (drób, wieprzowina, wołowina, nawet baranina) ryby, makarony, desery. Oprócz dań a’la carte goście codziennie w godzinach 12-15 mogą skorzystać z zestawu dnia.

Zamówiliśmy sporo różnych dań – w telegraficznym skrócie opiszę czego spróbowaliśmy.

  • smaczny i gorący rosół z makaronem nitki grube (5 PLN) z kawałkami marchewek;

IMG_9732

  • rosół z kołdunami (8 PLN) – wywar ten sam co powyżej ale zamiast makaronu zawierał dwa pierogi z charakternym mięsem – jeśli miałbym się do czegoś przyczepić to do ilości owych kołdunów – dlaczego tylko dwa ?

IMG_9733

  • śledź w trzech smakach – co prawda jest to tradycyjna przekąska pod wódkę, ale ja wolałem ten przysmak zamiast zupy.  Śledzie były idealnie słone. Pierwszym smakiem była miękka od oleju cebulka, drugim coś jakby pomidorowo-paprykowa pasta. Trzeci to zielony groszek zmieszany wraz z jogurtem (a może śmietaną) to było coś co mi posmakowało najbardziej i co było dla mnie nowością. Do tego sporo oleju rzepakowego, pieprzu i połóweczka jajka. Wyborny zestaw w super cenie 9 złotych;

IMG_9735

  • łosoś niespodzianka z gotowanymi ziemniaczkami i warzywami w sosie śmietanowymi (28 PLN) – około 100 gramowy kawałek pieczonego łososia wraz z dodatkami – przez dużą ilość śmietany danie było dość tłuste i ciężkawe.

IMG_9736

  • łosoś z pieca z aromatyzowanym szpinakiem  i gotowanymi ziemniaczkami (28 PLN) –  kombinacja bardzo podobna do opisywanej powyżej z tą różnicą, że aromatyczny szpinak był zdecydowanie lepszym wyborem niż warzywa w śmietanie;

IMG_9737

  • kotlet po Lwowsku z grillowanymi warzywami oraz gotowanymi ziemniaczkami (22 PLN) to sztandarowe danie które serwuje się właśnie od czasu zakończonych rewolucji. Panierowane, chrupiące mięso drobiowe z kością było trochę zbyt suche.

IMG_9738

  • pierś z kaczki z jabłkiem, żurawiną, czerwoną kapustą oraz ziemniakami w mundurkach (34 PLN) – kaczą pierś i jej czerwone mięso trzeba lubić. Ci co lubią mogliby zarzucić że skórka nie była w ogóle chrupiąca, środek był za to jędrny i soczysty;

IMG_9739

  • pierś z gęsi z pikantnym sosem śliwkowym podana z kopytkami i karmelizowanymi buraczkami (36 PLN) – podobnie jak z kaczką gęś również wymaga odrobinę więcej kulinarnych umiejętności w porównaniu do np. kurczaka. Lwowska gęś była dobrze usmażona chociaż dałbym jej dwie minuty więcej – lubujący się w mięsach dobrze wysmażonych mieliby opory przed jej spożyciem, bo była krwisto czerwona.

IMG_9740

Zanim zakończę chciałbym wspomnieć o bardzo dobrze zorganizowanej obsłudze. Kelner był uprzejmy oraz doradzał przy wyborze, dodatkowo sprawdzał w międzyczasie czy wszytko jest w porządku. Mimo tylu zamówień dania pojawiły się na stołach w mniej więcej jednym czasie.

„Porewolucyjny” Lwów jest zdecydowanie lepszym miejscem niż stary Relaks. Stropolskie specjały są smaczne, świeże i ciekawe. Polecam na niedzielny obiad.

OCENY (1-TRAGEDIA  2-SŁABO  3-OK  4-BARDZO DOBRZE  5-REWELACJA):

lokal / wystrój 3,5
wielkość porcji 4
smak 3,5
obsługa 4
cena / jakość 4

SUMA 19 (tutaj sprawdzisz co się składa na oceny)

Polub bezfarmazonu na facebooku aby być na bieżąco z nowymi postami.

Wszystkie odwiedzone miejsca w Chełmie znajdziesz klikając tutaj

One thought on “Kuchenne rewolucje zdały egzamin – Restauracja Lwów – CHEŁM, ul. 11 listopada

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s