Bistro Czyżyny Jedzenie Kraków Kuchnia europejska Kuchnia włoska

Sąsiedzkie makarony w pobliżu Parku Lotników – Norma – KRAKÓW, ul. Michała Życzkowskiego

Super, że co jakiś czas otwierają się restauracje nie w centrum, lecz na obrzeżach. Norma specjalizuje się w kuchni włoskiej z naciskiem na makarony, które to od podstaw wyrabiane na miejscu. Knajpa jest ładna, a stoliki ustawione od siebie w komfortowych odległościach.

Lubią zwierzaki, więc bez krępacji możecie tu wpadać ze swoimi czworonogami.

Posiedzisko rozpoczęliśmy od przystawek nazwanych w karcie talerzykami.

Żeberko wieprzowe z konfitowanym ziemniakiem a’la zapiekanka (35 PLN) to drogi, mały jak cholera, ale smakowo wybitny starter. Mięso z nutką miodu i balsamico jest soczyste i wraz z octowym sosem turbo esencjonalne.

Pozbawione cierpkości plastry bakłażana z patelni z burratą, pomidorami, pistacjami i winegretem (25 PLN) posmakują zarówno zakochanym w mięsie jak i wegetarianom.

Tylko uważajcie na orzechowe łupinki – kilka się trafiło, a ich obecność jest szalenie niebezpieczna dla uzębienia. Z tego też powodu nie zamówiłbym tej pozycji ponownie.

Siekana cielęcina z kaparami, anchois i pietruszkowym majonezem (34 PLN) rozkłada na łopatki lekkością młodego mięsa, które na grillowanej focacci smakuje wręcz doskonale. Miejcie na uwadze, iż porcja jest raptem na trzy gryzki.

Powyższe nie miały możliwości choćby odrobinę pogłaskać damskich, nie mówiąc o męskim żołądku. Całe szczęście, na główne zamówienia nie musieliśmy długo czekać.

A. poprosiła o ravioli z grzybowym farszem (39 PLN). Wow to cieniutkie i miękkie ciasto, ten umamiczny farsz! Połączenie z pieczoną brukselką i grzybkami shimeji to doskonały pomysł! W porcji około 10 sztuk. Cudo.

Linguine z krewetkami i kalmarami na sosie z białego wina z masłem, szalotką, fenkułem i natką pietruszki (44 PLN) to kwintesencja Włoch. Domowa pasta wyborna i ugotowana w punkt, a wymienione składowe idealnie się uzupełniające. Dzięki odrobinie chili, minimalnie pikantna. Super.

Spaghetti alla carbonara (35 PLN) to koncert pancetty, wędzonego guanciale, żółtka oraz dwóch serów: Grana Padano i Pecorino Romano. Nie jestem ortodoksyjnym wyznawcą tegoż makaronu i nie myślę o mordowaniu kucharzy za używanie zwykłego boczku czy niecertyfikowanego sera, ale uważam że w przypadku Norm-owej Carbonary, nawet najbardziej hardkorowi wyznawcy tegoż dania będą ukontentowani.

Jeśli do Normy traficie bardzo głodni, nie liczcie iż posilicie się przystawką (albo nawet dwiema). Jeśli nie macie za wiele środków, od razu celujcie w makaron – porcje nie są gigantyczne, ale takie powiedzmy okey. To znaczy, ja samym makaronem na pewno bym się nie najadł, ale towarzyszki o sporo mniejszej niż moja wadze powiedziały, że rozmiarowo jest w porządku.

Jedzenie jak i miła, konkretna i uśmiechnięta obsługa zachęcają do powrotu. Kiedy? Nie wiem, ale kiedyś na pewno.


  • fb
  • śniadania: brak
  • oferta lunchowa: wt-pt 12-16 zupa + makaron 35 PLN
  • parking: darmowy na pobliskich osiedlach lub przy ulicy
  • kącik dla dzieci: ?
  • ogródek / taras: ?
  • miejsce przyjazne zwierzakom: TAK

OCENY (1-TRAGEDIA 2-SŁABO 3-OK 4-BARDZO DOBRZE 5-REWELACJA):

*** BRAK OCEN PRZEZ WZGLĄD NA DOTYCHCZAS TYLKO JEDNĄ WIZYTĘ ***

lokal / wystrój
wielkość porcji
smak
obsługa
cena / jakość

OCENA KOŃCOWA:     (jak przyznajemy szczątkowe oceny?)

Rating: 0 out of 5.

Zaobserwuj profil bezfarmazonu na Facebooku i Instagramie aby być na bieżąco z nowymi postami.

Zobacz pełną listę odwiedzonych przez nas miejsc albo sprawdź je wszystkie na posegregowanej wg ocen mapie Krakowa i okolic.

 

2 komentarze

  1. Fajnie, że restauracje otwierane są nie tylko w centrum, a to też jest sposób na zagospodarowanie rynku- w centrum, jest o wiele większa konkurencja. Co do wpuszczania zwierzaków sprawa dwie strony medalu, z jednej strony widać jak świat się zmienia, z drugiej dawno byłam świadkinią takiej sytuacji kiedy to osoba przyszła do miejsca napić się najeść i pyta się czy są zwierzaki, bo ona ma uczulenie, osoba za barem powiedziała, że nie, ale nie było i co? Po pewnym czasie była tam karetka. Silne uczulenie.

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: