Bo od czasu do czasu po prostu… Muuusisz Burgera – KRAKÓW, ul. Dobrego Pasterza

Zabudowana z przodu namiotem burgerowa ciężarówka stacjonuje na wydzielonym skwerze przy ulicy Dobrego Pasterza (niemalże na przeciwko niegdysiejszego Tesco, a obecnie dyskontu Netto). Na tym samym terenie jest również parking dla konsumentów.

Oprócz bułek z wołowiną, w asortymencie znajdziecie opcję wege oraz grubo ciosane frytki ze skórką.

Końcem września 2022 zamówiłem telefonicznie bugsa Amerykańskiego (28 PLN). Po odbiór zgłosiłem się kilka minut później, a po około pięciominutowej pogawędce z chłopakami, dostałem do ręki takiego oto mistrzunia.

Pierwszy plus leci za pytanie o wysmażenie i przygotowanie dobrze przyprawionego mięsa (po konsystencji i niskiej ilości tłuszczu strzeliłbym miks rozbratla i karku) w stopniu medium.

Drugi za smaczną, chłonną, ciepłą, odrobinę podgrillowaną i nierozpadającą się bułkę.

Trzeci za świeże warzywa.

Czwarty za chrupiący boczek.

Jakieś minusy? Owszem – zbyt obfity dodatek sosów: autorskiego oraz sklepowego, acz całkiem niezłego bbq.

Rok wcześniej, ten sam Amerykanin kosztował 4 ziko mniej i w świetle dnia prezentował się następująco.

W lipcu 2021 na ruszt wpadł Góral (24 PLN) który to za sprawą konfitury z czerwonej cebuli, chrzanu i niezłego górskiego serka posilił mnie po siłce dokładnie tak jak na to liczyłem.

Wyznaję zasadę, iż przy inicjujących próbach bułek z wołowiną, na pierwszy ogień zawsze idzie klasyk.

W tym przypadku nie było inaczej i znajomość z okazami z Dobrego Pasterza, w maju 2021 zapoczątkował najprostszy burger klasyczny (18 PLN), który wtedy owszem zaskarbił moją sympatię, lecz ówczas wydawał mi się zbyt suchy.

Podsumowując te wszystkie próby z całą stanowczością stwierdzam iż burgesy z Dobrego Pasterza są bardzo w porządku. Należy jednak jasno zaznaczyć, iż w porównaniu z innymi topowymi krk bugsami, tutejsze mięsa charakteryzują się zdecydowanie niższym poziomem tłuszczu i daleko im do soczystości takiej jak na przykład znajdziecie w Grubej Bule.

Strasznie mnie cieszy, że aby zjeść dobrego jakościowo burgera, nie trzeba już zasuwać w rejony Starego Miasta, Podgórza czy Kazika.

Muuusisz Burgera jest kolejną smażalnią w tej części Krakowa (po Avionetce czy Wolove Burgers), która udowadnia, że smakowite buły da się również znaleźć poza ścisłym centrum.