W połowie marca 2023 wpadliśmy na lekką przekąskę do budki serwującej moim zdaniem najcudowniejsze hot dogi w Krakowie (a być może nawet i w Polsce).
Celem szybszej i wygodniejszej konsumpcji poprosiłem o przepołowienie zamówionego doga z kaszanką (27 PLN) na pół.
Kilka tygodni później D. zamówił opcję z szarpaną wołowiną – Beef Dog (27 PLN).
Dogi w dalszym ciągu są rewelacyjne. Kompletnie nic się w tym temacie nie zmieniło. Chrupiąca kiełba w miękkiej bule jest mistrzowska, warzywa i sosy doskonale uzupełniają bazę.
Owemu żółtemu punktowi gastronomicznemu jak najbardziej niezmiennie należy się miejsce w zestawieniu najlepszych krakowskich foodtrucków.
Ale ale, żeby nie było tylko i wyłącznie wysławiania pod niebiosa to jeszcze napiszę, że takim hot dogiem nie pojecie jak hambuksem z 200g mięsa. To jest bardziej kolacyjna przekąska albo deser aniżeli pełnoprawny posiłek (piszę to w kontekście 85 kg faceta).
Ówczesne ceny przedstawiały się następująco:
W pierwszej połowie listopada 2022 postanowiłem zabrać rodzinkę na najlepsze hot dogi w Krakowie.
Jako, że planowaliśmy konkretny obiad zamówiłem dwie sztuki. Co by każdemu się coś dostało, poprosiłem o ich podzielenie na cztery części.
Na ruszt wjechała buła 1) z kaszanką oraz 2) sezonowy special z konfitowanym udkiem z gęsi wraz z duszoną w teriyaki czerwoną cebulą z żurawiną, pomarańczowym majonezem oraz solonymi orzeszkami. Nie pamiętam cen, ale coś w rejonach 25 złociszy.
W maju 2022 po nieudanych testach doga w Gdańsku musiałem się pocieszyć najlepszym dogiem w Krakowie.
Wraz z Ł. wpadliśmy do budki na Placu Izaaka i zamówiliśmy dwie sztuki.
Zarówno dog z kaszanką (23 PLN) jak i z szarpaną wieprzowiną (24 PLN) trafiły perfekcyjnie w nasze oczekiwania.
- fb
- śniadania: brak
- oferta lunchowa: brak
- parking: publiczny płatny przy ulicach obok
- ogródek / taras: dostępne stoliki dla gości
- miejsce przyjazne zwierzakom: oczywiście, że tak
OCENY (1-TRAGEDIA 2-SŁABO 3-OK 4-BARDZO DOBRZE 5-REWELACJA):
wygląd trucka / otoczenie 3,5
wielkość porcji 3
smak 6 (poza skalą)
obsługa 4,5
cena / jakość 6 (poza skalą)
OCENA KOŃCOWA: 4,6 / 5 (jak przyznajemy szczątkowe oceny?)
Zaobserwuj profil bezfarmazonu na Facebooku i Instagramie aby być na bieżąco z nowymi postami.
Zobacz pełną listę odwiedzonych przez nas miejsc albo sprawdź je wszystkie na posegregowanej wg ocen mapie Krakowa i okolic.
RECENZJE STARSZE NIŻ TRZY LATA:
Pod koniec maja 2020 spróbowałem wersji wege z Halloumi w cenie 16 złotych. Można się sprzeczać czy dog bez kiełby to ciągle hot dog czy jakiś inny wymysł, ale szczerze mówiąc nazwa nie robi mi różnicy. Najważniejsze jest wnętrze, a to, jak zwykle w przypadku podłużnych buł z tego trucka, swe walory prezentuje w pełnej krasie.
Do ciepłego nabiału wzorowo pasują marynowane warzywa i majonezowy sos. W the dogach wielbię ponad miarę to uczucie miękkiego wgryzania się w ich buły. W tym wegetariańskim majstersztyku nie jest inaczej. „Chmurkowość” level pro.
Nic nie drapie podniebienia, nic nie przeszkadza. Pełna harmonia. Owszem z powodu sporej ilości dodatków, czasem to czy owo może spaść na ziemię ale jak wiadomo od przybytku głowa nie boli 🙂
W kwietniu, maju i czerwcu 2019 kolejnych kilka razy zawitaliśmy na hot-doga. Za każdym razem byliśmy tak przeraźliwie głodni, że zdjęcie udało się zrobić tylko jednego super gorącego, czerwcowego wieczora.
Pomimo faktu, że Kraków foodtruckami stoi, co jakiś czas otwierają się nowe miejsca. Jednym z nich jest stacjonująca na placu Izaaka serwująca hot-dogi przyczepka .
No dobra, ale po co w listopadzie 2017 w ogóle pisać o hot dogach? A no moi drodzy one są INNE. Już spieszę z odpowiedziami czemu:
- ich bazą jest słodka i miękka maślana bułka,
- znajdują się w nich niestandardowe jak na ten rodzaj fastfoodu dodatki,
- widać i czuć trud przygotowany w złożenie każdej jednej buły. Ekipa dba o szczegóły, kompozycję i ułożenie poszczególnych warstw (nie wrzuca byle jak czegokolwiek do środka).
Spójrzcie na tablicę poniżej, czy to mogą być „normalne” hot-dogi ?
Do teraz spróbowałem trzech smaków i każdy z nich był strzałem nie w dziesiątkę, a w jedenastkę. Pałaszowane było zawsze w nocy, więc zdjęcia są jakie są.
Kaszanka Dog czyli połączenie kaszanki i kiełbaski – tak tak, tam nie ma tylko kaszanki – tam jest kaszanka ORAZ kiełbaska plus słodkie śliwkowe chutney i boczek. Czy to jest okej? Jak to smakuje? A no na tyle rewelacyjnie, że wyrywa z butów i przenosi na chwilę w odległą galaktykę. Buła jest miękka i tak sprytnie umiejscowiona w tekturze, że naciskając ją od góry, druga jej część wysuwa się w sam raz na kolejne gryzy. W niej gorąca, podsmażona i wyłożona prosto z patelni kaszanka oraz biała wieprzowo – wołowa kiełbaska. Rewelacja!
Mac & Cheese zamówił przyjaciel DB. Owy jegomość jest bardzo wybrednym konsumentem (delikatnie mówiąc) – konserwatysta, ma swoje ulubione smaki. Miałem spore obawy przed zabraniem go na te testy, gdyż zwyczajnie ciężko mu dogodzić, ALE The Dog to zrobił. W jego bule zaskoczył nas świderkowy makaron (nie przyuważyliśmy go w menu). Boczek dobrze chrupał, cheddara nie pamiętam, sosy w idealnej nienachalnej ilości prześwietnie podbijały odczucia smakowe. Kocur.
Innym razem z P., mimo że byliśmy już po kolacyjnej szamie, postanowiliśmy z czystego i niczym nieusprawiedliwionego łakomstwa spróbować Pulled Pork Doga. Najdroższy z całej dogowej ferajny, ale czego się nie robi dla kulinarnego samozadowolenia.
Odczekaliśmy swoje, chłopak z obsługi bez grymasu nam go rozpołowił i zabraliśmy się za konsumpcję. I znowu miałem odlot. Delikatna, gorąca szarpana wieprzowina i kiełbaska to też fantastyczny duet! Słodki bbq i piklowana cebula tak wszystko podkręcały, że aż chciałoby się napisać „chwilo trwaj” – tak wiem my ciągle o streetfoodzie, a nie „fajndajningu”, ale te smaki serio były kozackie.
Wspólnym mianownikiem wszystkich trzech bułek były wręcz idealne proporcje składników i ich pełna wyczuwalność w każdym gryzie. To pewnie nienormalne żeby się tak jarać bułką i kiełbasą, ale cóż wybaczcie – to mój blog i będę się jarał czym chcę.
Kilka dni później wraz z kilkoma osobami zawitałem tam znowu. Tym razem dobrałem się do klasycznego The Doga. Chyba nikogo nie zdziwię jak napiszę, że był równie wypasiony jak poprzednie już opisane. Także nie będę tutaj zanudzał opisami – kto nie był niech idzie i sam się przekona !
Do tej pory, najlepsze moim zdaniem hot dogi w Krakowie były z opisanego już kiedyś Jadło na kółkach. Teraz, patrząc pod kątem smaku, The Dog je wyprzedził. Do spróbowania pozostał mi klasyczny Dog oraz Cheese. Jak się już do nich dobiorę, na pewno zrobię tu dopiskę.
Zanim to jednak uczynię, Wy nie czekajcie tylko sami organoleptycznie sprawdźcie jak ciekawe mogą być te znane w Polsce już od lat 70-tych fastfoodowe przysmaki w wykonaniu The Dog Foodtruck.
BEZFARMAZONU.PL 
Dodaj komentarz