Czasem po prostu musi wjechać chrupiąca pizza na bardzo cienkim cieście – Mamma Mia – KRAKÓW, ul. Karmelicka

W końcu znowu udało mi się odwiedzić tą włoską trattorię należącą do sieci MSHG (wszystkie opisane przez nas miejsca tej sieci znajdziecie tutaj). Tym razem w styczniu 2019 wpadłem tam na szybką pizzę.

Wyskoczyłem coś załatwić na Karmelicką, a że nie miałem zbyt wiele czasu, bez dłuższego zastanawiania poprosiłem o pizzę Cotto za 22 złote.

Przyszedłem zaraz po otwarciu i na sali w której zająłem miejsce byłem jedynym gościem. Picka wylądowała przede mną już po dziesięciu minutach.

img_9577img_9576

Oprócz świetnej szynki, zestawiona była z mozzarellą fior di latte (czyli tą tańszą, ale nie mniej smaczną, za to na pewno bardziej popularną „mocarelką” z mleka krowiego, w odróżnieniu od mozzarella di bufala którą produkuje się z mleka bawolic) oraz doskonałym pomidorowym sosem.

img_9578

Ta pizza o bardzo cieniutkim spodzie przypomniała mi, że w tej trattorii znają się na rzeczy i w dalszym ciągu wypiekają bardzo dobre plackiW trakcie spożywania ostatniego kawałka skropionego świetną oryginalną, cierpką, mętną i gęstą oliwą, aż chciało mi się płakać, że to już niechybny koniec uczty…


Recenzja z końca roku 2015-tego: Mamma Mia to miejsce bardzo popularne i tłumnie odwiedzane, co wieczorami może powodować problem ze znalezieniem wolnego stolika. Jeśli nie macie rezerwacji liczcie się z możliwością oczekiwania na miejsce.

Restauracja podzielona jest na parę sal z oddzielnymi wejściami: prosto z ulicy Karmelickiej oraz z otwartego przedsionka z mini dziedzińca kamienicy.

Tu i ówdzie stoją szafki z winami albo oliwami, na ścianach wiszą zdjęcia włoskich restauracji i miast. Człowiek jak usiądzie to się po prostu dobrze czuje. Trattoria jest przyjemna i ciepła, taka włoska właśnie, prawdziwa, nieoszukana.

Pani kelnerka zainteresowała się nami od samego początku i sprawnie zebrała zamówienie odnośnie przystawek.

Bruscietty z szynką parmeńską (13 PLN) to nic innego jak pajdy ciemnego chleba z rukolą, serem Grana Padano oraz świetną jakościowo szyną. Smaczne i chrupiące pieczywo było obficie podlane oliwą.

W tym samym czasie dwie osoby zajadały się zupą grzybową oraz kremem pomidorowym, których smak określiły jako dobry. Kosztowały w rejonach dyszki.

Po wstępnym zaspokojeniu głodu pojawiły się drugie dania. Penne z kurczakiem  i grzybami w sosie śmietanowym (22 PLN) – porcja była wystarczająca, sosu w sam raz, ale sztuki kurczaka i borowików mógłbym spokojnie policzyć na palcach dwóch rąk.



K. zamówiła pappardelle z kurczakiem w sosie curry z migdałami (22 PLN). Curry, migdały i gruszka to trochę nietypowe połączenie jak na włoską kuchnię  które okazało się  jednak bardzo ciekawe. Danie smakowało lekko słodko i miało minimalnie ostrawy posmak . Niezłe, no i  w środku zawierało zdecydowanie więcej drobiu niż mój makaron. 

B. zamówił pizzę – bardzo cienka i chrupiąca Capriciosa z dobrym sosem pomidorowym, mozarellą oraz pieczarkami (22 PLN) nie zawiodła go.

Czas oczekiwania na zamówienie mimo wielu osób przebywających w lokalu bardzo dobry – przystawki pojawiły się po 15 minutach, kolejne dania podobnie.

Do obsługi nie mam zastrzeżeń, chociaż pojawiła się mała pomyłka – jedna, dodatkowa niezamówiona przez nas przystawka. Po zwróceniu na to uwagi, została zabrana bez słowa negatywnego komentarza.

Mamma Mia jest zdecydowanie godna polecenia. Wystrojem, klimatem i smakiem dobrze oddaje włoski styl jedzenia.



OCENY (1-TRAGEDIA  2-SŁABO  3-OK  4-BARDZO DOBRZE  5-REWELACJA):

lokal / wystrój 4
wielkość porcji 3,5
smak 4
obsługa 3,5
cena / jakość 4

SUMA   19    (tutaj sprawdzisz co się składa na oceny)


Polub bezfarmazonu na Facebooku i Instagramie aby być na bieżąco z nowymi postami.

 

Zobacz pełną listę odwiedzonych przez nas miejsc albo sprawdź je wszystkie na posegregowanej wg ocen mapie Krakowa i okolic.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s